Blog da CEAGESP

  Colocar na geladeira ou não? Sempre bate aquela dúvida se o alimento durará mais na geladeira. Porém não adianta colocarmos o produto na geladeira sem tomar alguns cuidados antes. Confira essas dicas para conservar corretamente os alimentos na geladeira: ·          Passar pano úmido nas frutas antes de colocar na geladeira ·          Secar folhas de verduras e embalar no papel toalha ·          Deixar maçãs e peras longe de folhas verdes ·          Utilizar a técnica de branqueamento antes de congelar, que consiste em ferver o alimentos (verduras e legumes) por poucos minutos e depois coloca-los em uma tigela com água gelada. Isso impede que o alimento perca os nutrientes ·          Manter o freezer a geladeira na temperatura certa e deixar a porta aberta o menor tempo possível...

Existem diversas espécies de peixes e suas características, mas você sabia que há diferença entre os peixes de água doce e água salgada? Os peixes de água doce vivem em rios, lagos e lagoas, já os de água salgada no oceano, eles se diferem, principalmente, pelo tamanho, gordura e sabor. Peixe de água doce No Brasil, a biodiversidade de peixes de água doce é a maior do mundo. Os peixes de água doce são pequenos (comparados com os de água salgada) e absorvem mais líquidos. Por isso, sua carne é mais gordurosa e tem um sabor parecido com o de terra. Eles são altamente adaptáveis e possuem tolerância a variações de temperatura e qualidade da água, sobrevivendo e reproduzindo-se a diversos tipos de ambientes. Entre as principais espécies de peixes de água doce estão: Traíra Lambari Piava / Piapara / Piau Mandi Pintado Jundiá Tilápia Jacundá Saicanga / Branca / Tambica Cará / Acará Tucunaré   Peixe de água salgada A maioria das espécies de peixes sã...

  Você já imaginou em ter um amor perfeito? Lindo, cheiroso e que faz bem? Agora você pode! Basta comprar na nossa feira de flores a flor amor-perfeito e cultivá-la com carinho. A flor amor-perfeito é original da Europa e Ásia. As flores cultivadas em jardins, são híbridas, resultante do cruzamento da espécie Viola tricolor com outro gênero Viola . Elas possuem, geralmente, 3 cores em suas pétalas e não ultrapassam dos 30cm de altura. Muito cultivada em jardins, vasos, jardineiras e canteiros são utilizadas para a decoração, mas também são flores comestíveis, podendo facilmente enfeitar pratos ou serem ingredientes essenciais na fabricação de chás, geleias, saladas e bebidas. As flores amores-perfeitos são fáceis de cuidar. Elas preferem climas amenos e não suportam altas temperaturas. Além disso, gostam de sol direto ou lugares bem iluminados. São sensíveis a falta de água e por isso seu solo deve permanecer sempre úmido. Normalmente, floresce no outono e na primavera. Ag...

  Pacu é peixe muito comum no Brasil, mas você sabe tudo sobre esse peixe com dentes igual de humanos? Então confira esse texto!   O Pacu é um peixe de água doce, preferindo rios e lagos na época de cheia. Originário do Rio Paraná, Paraguai e Uruguai, é encontrado no Pantanal Mato-grossense, Rios Amazônicos e na Bacia da Prata.   No Brasil, existe mais de 20 espécies de Pacu e elas têm em comum as suas escamas pequenas e numerosas, assim como sua coloração cinza-escura e amarelo-dourado (podendo variar devido ao ambiente). Seu corpo é comprimido e alto e possui de 6 a 70 espinhos.   Uma curiosidade muito peculiar do Pacu, que intriga muita gente, são os seus dentes. Eles são molariformes e por isso se parecem muito com o de humanos.   Reprodução: HypeScience Apesar dessa esquisitice engraçada, o Pacu, que pode chegar a 50cm e 25kg, possui uma carne muito saborosa, com poucos espinhos, e por isso é muito procurado entre os pescadores e consumidores.   O Pacu...

Semanalmente, a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos: PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Goiaba branca, melão amarelo, mamão formosa, pinha, laranja pera, carambola, cenoura, beterraba, batata doce rosada, abobrinha italiana, pepino comum, mandioca, tomates, beterraba com folha, salsa, alface lisa, alface crespa, coentro, cebolinha, espinafre, repolho verde, repolho roxo, couve manteiga, salsão, brócolis ninja, acelga, nabo, manjericão, batata lavada, alho chinês.   PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS Abacaxi pérola, banana nanica, coco verde, goiaba vermelha, banana prata, abóbora moranga, abóbora seca, chuchu, abóbora japonesa, pepino caipira, pepino japonês, abóbora paulista, rabanete, agrião, cenoura com folha, batata escovada, alho nacional.   PRODUTOS COM PREÇOS EM ALTA Abacaxi havaí, melancia...

O dia da ressaca é comemorado anualmente no dia 28 de fevereiro, no pós-carnaval para aqueles que beberam um pouco além da conta. É bem comum beber muito no carnaval, mas isso pode se tornar prejudicial ao seu fígado, o excesso de álcool prejudica o órgão. Por isso separamos alguns alimentos que ajudam a fazer a limpeza do fígado, e facilitam o processo de ressaca. Confira. Abacaxi: O abacaxi possui uma potente enzima chamada bromelina ajudando a desobstruir o fígado do acúmulo de gorduras e toxinas. Beterraba : A beterraba contribui para limpar e purificar o sangue, contribuindo para a produção de nutrientes no organismo e para o bom funcionamento do fígado. Chá verde: Está repleto de um tipo de antioxidante chamado catequinas que ajudam a limpar o fígado. Cebola : Assim como o alho, a cebola é rica em alicina, muito importante para facilitar as funções do fígado por ajudar na digestão e na eliminação de toxinas. Limão : O limão é um excelente aliment...

Cansado e sem energia para o carnaval? Temos a solução para seus problemas. Chega de café para te manter acordado, não abuse do açúcar, ou de energéticos para ganhar energia, aproveite esse carnaval de forma saudável e simples, com sucos naturais. Confira: Suco de limão com erva-cidreira Ingredientes:     200 ml de água;     1 xícara de chá de folhas de erva-cidreira picadas;     3 colheres de sopa de mel;     Suco de 2 limões;     Gelo a gosto. Modo de preparo: Bata as folhas com a água no liquidificador e coe. Adicione os demais ingredientes e bata novamente até obter uma mistura uniforme. Sirva em seguida para se beneficiar das propriedades. A erva-cidreira causa a sensação de bem-estar para o corpo e gera mais disposição, já o limão dá mais energia ao corpo. Suco de água de coco e gengibre Ingredientes:     1 banana-maçã em pedaços;     1 pêra...