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Mostrando postagens de Novembro, 2016

Árvore de fogo... você já viu uma?

Quem passa em frente ao portão do Departamento de Manutenção (DEMAN) da CEAGESP se depara com uma árvore com galhos vermelhos, como se estivessem em brasa. É um espetáculo visual que chama a atenção de qualquer um que passa pelo local, tamanha a beleza dos galhos e pequenos frutos vermelhos, que contrastam com as outras árvores de folhagem verde.  Trata-se de um exemplar da “árvore de fogo” ( Brachychiton acerifolius ) - vulgarmente conhecido como a Illawarra Flame Tree - e é um espécime originária da Austrália da família Sterculiaceae , nativa das regiões subtropicais da costa leste do continente australiano. Ela pode atingir entre 10 e 40 metros de altura, e é uma excelente árvore para ser plantada em calçadas e jardins. Como esta árvore chegou a ser plantada na CEAGESP é cercada de mistérios. Uns dizem que foi um ex-funcionário da Companhia que trouxe a muda de casa e a plantou onde ela se encontra hoje há anos atrás. Outros afirma que a muda foi

Receita da semana: Patê de Pimentão

  Você sabe o quanto o consumo do pimentão pode trazer benefícios? Além de surgir em várias cores, o produto é rico em nutrientes necessários para uma saúde de qualidade. Para melhorar, o alimento é o produto indicado da semana. Por isso, o Banco CEAGESP de Alimentos preparou essa receita prática e saborosa: Patê de Pimentão Ingredientes: 2 cenouras médias 2/3 cebola média 6 dentes de alho médios 2 pimentões vermelhos 4 tomates médios 14 azeitonas verdes sem caroço 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de chá de óleo de soja 2/3 xícara de chá de leite desnatado ¼ colher de café de sal   Modo de preparo: Higienize, descasque e pique a cenoura, a cebola e o alho. Higienize e corte o pimentão e o tomate. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata ate que fique uma massa homogênea. Em seguida, coloque a massa em uma panela média e leve ao fogo para engrossar.

Variedades do pimentão fornecem vários benefícios para a saúde

Pimentão amarelo é o produto da semana junto com o vermelho - Imagem: Arquivo/CEAGESP Você sabia que existe pimentão branco e pimentão preto? Essas variedades não são tão comuns, já que encontramos com facilidade o pimentão nas cores amarelo, verde e vermelho. Ainda existem as variedades roxo, azul e laranja.  O vegetal geralmente é agrupado entre outras pimentas sendo considerado uma espécie de pimenta doce. O pimentão, original da América Central, é apreciado pela culinária do mundo todo. Além do sabor somado a pratos picantes, o alimento fornece diversos nutrientes e benefícios a saúde. O pimentão é rico em antioxidantes que auxiliam contra o envelhecimento das células e a favor da circulação sanguínea, é rico em vitamina A, benéfica para a saúde da pele e da visão, e C que fortalece o sistema imunológico. Esse produto também oferece minerais como ferro e cálcio e tem ação anti-inflamatória, alguns estudos associam seus efeitos sobre o alívio das dores de artrit