Blog da CEAGESP

Quem passa em frente ao portão do Departamento de Manutenção (DEMAN) da CEAGESP se depara com uma árvore com galhos vermelhos, como se estivessem em brasa. É um espetáculo visual que chama a atenção de qualquer um que passa pelo local, tamanha a beleza dos galhos e pequenos frutos vermelhos, que contrastam com as outras árvores de folhagem verde.  Trata-se de um exemplar da “árvore de fogo” ( Brachychiton acerifolius ) - vulgarmente conhecido como a Illawarra Flame Tree - e é um espécime originária da Austrália da família Sterculiaceae , nativa das regiões subtropicais da costa leste do continente australiano. Ela pode atingir entre 10 e 40 metros de altura, e é uma excelente árvore para ser plantada em calçadas e jardins. Como esta árvore chegou a ser plantada na CEAGESP é cercada de mistérios. Uns dizem que foi um ex-funcionário da Companhia que trouxe a muda de casa e a plantou onde ela se encontra hoje há anos atrás. Outros afirma que a muda...

  Você sabe o quanto o consumo do pimentão pode trazer benefícios? Além de surgir em várias cores, o produto é rico em nutrientes necessários para uma saúde de qualidade. Para melhorar, o alimento é o produto indicado da semana. Por isso, o Banco CEAGESP de Alimentos preparou essa receita prática e saborosa: Patê de Pimentão Ingredientes: 2 cenouras médias 2/3 cebola média 6 dentes de alho médios 2 pimentões vermelhos 4 tomates médios 14 azeitonas verdes sem caroço 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de chá de óleo de soja 2/3 xícara de chá de leite desnatado ¼ colher de café de sal   Modo de preparo: Higienize, descasque e pique a cenoura, a cebola e o alho. Higienize e corte o pimentão e o tomate. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata ate que fique uma massa homogênea. Em seguida, coloque a massa em uma panela média e leve ao fogo para engrossar.

Pimentão amarelo é o produto da semana junto com o vermelho - Imagem: Arquivo/CEAGESP Você sabia que existe pimentão branco e pimentão preto? Essas variedades não são tão comuns, já que encontramos com facilidade o pimentão nas cores amarelo, verde e vermelho. Ainda existem as variedades roxo, azul e laranja.  O vegetal geralmente é agrupado entre outras pimentas sendo considerado uma espécie de pimenta doce. O pimentão, original da América Central, é apreciado pela culinária do mundo todo. Além do sabor somado a pratos picantes, o alimento fornece diversos nutrientes e benefícios a saúde. O pimentão é rico em antioxidantes que auxiliam contra o envelhecimento das células e a favor da circulação sanguínea, é rico em vitamina A, benéfica para a saúde da pele e da visão, e C que fortalece o sistema imunológico. Esse produto também oferece minerais como ferro e cálcio e tem ação anti-inflamatória, alguns estudos associam seus efeitos sobre o alívio das dores de ar...