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Mostrando postagens de Agosto, 2014

Segunda edição do Festival do Pescado e Frutos do Mar vem ai!

Na próxima   quarta -feira, 03/09, a CEAGESP lança a 2a edição do Festival do Pescado e Frutos do Mar. O festival, que tem como objetivo prestigiar o setor de Pescado do Entreposto do Terminal São Paulo, acontecerá no mesmo padrão do festival de sopas, ou seja, todas as semanas os cardápios serão alterados, apresentando receitas novas. Serão ao todo cerca de 40 pratos à base de peixes de água doce e salgada e frutos do mar. O valor é de R$69, 90 por pessoa no estilo “sirva-se à vontade”. O valor ainda inclui entradas, saladas, pratos quentes, camarões no espeto e a famosa paella gigante – os dois maiores sucessos da primeira edição do evento. Festival do Pescado e Frutos do Mar CEAGESP 2014 Quando:    De 03 de setembro a 07 de dezembro.  Quarta  e  quinta , das 18h às 00h;     sexta  e  sábado , das 18h às 2h;  Domingo : das 11h30 às 18hs. Preço:    R$ 69,90 (por pessoa). Vinhos, sucos, refrigerantes, sobremesas e café serão cobrados à parte. Pagamento:    Dinheiro

Ainda é tempo! Esse é o último final de semana do Festival de Sopas CEAGESP

O evento teve início em 14 de maio chega ao fim no   domingo , 31 de agosto, e deixa gostinho de “quero mais”.  Ao todo, foram mais de 70 mil pessoas e 22 mil litros de sopa distribuídos em quatro meses de evento. Se ainda não teve tempo de vir, aproveite. Esse final de semana além de ser o último, ainda apresenta um toque todo especial. O cardápio disponível é resultado de uma seleção feita por pessoas que frequentaram o evento ao longo do tempo. Confira a lista dos mais votados: Creme de Alho Poró com Foundue de Queijo Creme de Abóbora com Carne Seca Caldo Verde Sopa de Rabada Sopa de Frutos do Mar Os cinco sabores escolhidos pelo público são acompanhados das tradicionais Sopa de Cebola e Sopa de Cebola Gratinada, e no domingo , a Sopa de Chocolate com Frutas conclui o cardápio. O festival oferece também mesa com pães e antepastos, carta de vinhos nacionais e importados, sobremesas e bebidas variadas como sucos e refrigerantes – todos cobrados a parte.

Dia Nacional de Combate ao Fumo - Alimentação saudável pode ajudar a parar de fumar

Hoje   (29/08) é comemorado o Dia Nacional de Combate ao Fumo, medida que foi criada em 1986 através da lei federal nº 7.488. De acordo com dados da OMS (Organização mundial de Saúde), cerca de 1 bilhão de pessoas são fumantes. No Brasil, segundo dados do IBGE (Instituto de Geografia e Estatística), 24,6 milhões de pessoas acima dos 15 anos tem o hábito de fumar. Quem quer largar este vício pode começar por uma alimentação mais saudável. Por exemplo, comer uma maçã ou cenoura uma vez ao dia pode ajudar na desintoxicação. Batata, brócolis, banana e milho servem para aliviar a ansiedade através da substância serotonina – que regula as alterações de humor. Já as folhas verdes como alface e espinafre, e frutas como o maracujá ajudam a manter a calma. O consumidor pode encontrar essa variedade de produtos facilmente no Varejão Noturno da CEAGESP, que acontece todas as quartas das 14h às 22h na Praça da Batata, e aos fins de semana das 7h às 12:30 no Mercado Livre do Produtor (MLP). A CEAGE

Dia Nacional do Voluntário

Nesta   quinta -feira, 28 de agosto, é comemorado o Dia Nacional do Voluntário. Instituído em   agosto de 1985 ,   a data foi estabelecida para homenagear aqueles que doam talento, trabalho, disposição e tempo para ajudar o próximo sem interesse em retorno financeiro. Segundo definição do  Dicionário Aurélio, o voluntariado é definido como "f eito sem constrangimento ou coação; espontâneo/que age de acordo com sua própria vontade". Por isso,   hoje   prestamos a nossa homenagem aos carregadores voluntários que fazem parte da parceria com o  programa Banco CEAGESP de Alimentos (BCA). No total são mais de 500 carregadores que dão seu tempo e esforço para levar produtos doados pelos permissionários até o BCA e assim, oferecer sua colaboração para quem mais precisa.  No último semestre deste ano, o esforço deles movimentou 22.819 toneladas de alimentos para o BCA, doados para mais de 150 entidades que atendem orfanatos, pessoas idosas e com necessidades especiais.  A ún

O festival mais quente deste inverno se despede homenageando quem mais importa: você.

A edição de 2014  -  marcada pelas homenagens prestada às seleções que vieram ao Brasil disputar a Copa do Mundo em julho passado -, agora homenageia quem mais importa: os frequentadores. Por meio de enquete realizada no site oficial do evento, cinco sabores foram eleitos como favoritos e nessa última semana retornam para compor o cardápio junto às clássicas sopas de cebola e cebola gratinada. A seleção - que começa nesta quarta-feira (27) e vai até domingo (31) - traz o creme de alho poró com fondue de queijo, creme de abóbora com carne seca, caldo verde, sopa de rabada e sopa de frutos do mar. Há ainda a canjica doce, servida apenas hoje (27) e da sopa de chocolate com frutas, que integra o menu apenas no domingo (31). Além das opções de sopas e cremes, o evento também oferece uma vasta mesa de pães e antepastos, uma cartela de vinho nacionais e importados, sobremesas e bebidas como refrigerantes e sucos – todos cobrados à parte. O festival comemora seu aniversário

É preciso rever os processos industrias do açúcar

Pesquisadores e profissionais que participaram do Simpósio: Açúcar afirmam que os problemas existentes na produção precisam ser enfrentados com mudanças na cadeia produtiva.   O saldo principal das discussões ocorridas no Simpósio: Açúcar – Produção, Armazenamento e Transporte, que se encerrou no dia 22 de agosto, em Araraquara, interior de São Paulo, foi o de que é preciso rever os processos industriais em toda a cadeia de produção do açúcar. Só assim será possível enfrentar problemas típicos que atingem principalmente o estágio do armazenamento, como excessiva produção de poeira, mudança de cor e empedramento. Professores, pesquisadores e outros profissionais, que repres entavam 34 entidades entre universidades e empresas públicas e privadas, chegaram a essa conclusão depois de ouvirem a exposição de cada um dos debatedores. De acordo com José Lourenço Pechtoll, gerente de armazenagem da CEAGESP, e um dos organizadores do encontro, é a primeira vez que represe

Morango e brócolos ninja estão mais em conta esta semana

Semanalmente a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Nespera Cumbucada, Banana prata litoral/SP, Ameixa espanhola, Morango, Melão amarelo, Nectarina espanhola, Pêssego espanhol, Banana nanica, Carambola, Coco verde, Goiaba vermelha, Laranja pera, Laranja seleta, Abobrinha italiana, Tomate Carmén, Pepino japonês, Cara, Abóbora moranga, Beterraba, Batata doce rosa da , Mandioca, Chuchu, Escarola, Brócolos ninja, Couve manteiga, Agrião, Alface crespa e lisa,   Beterraba c/ folha, Cebolinha, Acelga, Nabo, Rabanete, Repolho, Rúcula, Alho porro, Salsa e Cebola nacional branca, Batata lava da . PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEI S Abacaxi havai, Abacate margari da , Maracujá azedo, Maracujá doce, Atemoia, Banana terra, Laranja lima, Uva Itália, Uva rubi, Maçã gala, Abobrinha brasilei

O festival do pescado está de volta!

A CEAGESP lança a partir do dia 03 de setembro a  segunda  edição do Festival do Pescado e Frutos do Mar. No mesmo formato do Festival realizado em 2013, todas as semanas, o evento gastronômico destacará receitas diferentes feitas com peixes e frutos do mar. Por um preço único de R$ 69,90 por pessoa, pode-se comer à vontade cerca de 40 variações de pratos. O valor inclui entradas, saladas, pratos quentes e, ainda, a paella gigante e os camarões no espeto, servidos nas mesas à vontade.Sobremesas e bebidas são cobrados a parte. SERVIÇO: Festival do Pescado e Frutos do Mar CEAGESP 2014 Quando:  De 03 de setembro a 07 de dezembro.  Quarta  e  quinta , das 18h às 00h;  sexta  e  sábado , das 18h às 2h;  Domingo : das 11h30 às 18hs. Preço:  R$ 69,90 (por pessoa). Vinhos, sucos, refrigerantes, sobremesas e café serão cobrados à parte. Pagamento:  Dinheiro, cartão de débito e crédito Visa e Mastercard. Onde:  No antigo prédio do Unibanco. Entrada:  Portão 4 da CEAGESP (Av. Dr. Gast

Pastel? Tem também

Uma das tradições mais gostosas do paulistano é parar em uma feira-livre para comer um pastel frito na hora, acompanhado de um caldo de cana geladinho. E é claro que a CEAGESP não poderia tirar esse prazer dos freqüentadores da feira de flores.   Yoshima Pastéis tem duas unidades espalhadas pelas ruas do entreposto há mais de 15 anos e é uma das mais freqüentadas por aqui. Hélio Yoshida, responsável pelo negócio, conta que palmito e carne (preço médio R$ 4,00) os sabores mais pedidos. A barraca funciona das 22h00 do dia que antecede a feira, até o final da mesma, as 10h00 da manhã “o movimento é continuo, São Paulo é realmente a cidade que nunca dorme”, completa o pasteleiro.                                                          Outra deliciosa opção também fica por conta dos pastéis Miyasato. A equipe coordenada por Taka Miyasato trabalha dentro do entreposto há 12 anos e, entre os diversos sabores de pastel, ainda vendem coxinha e kibe – ambos fritos na hora (preço

Festival de Sopas é prorrogado até o dia 31/08

O festival que estava com fim previsto para 24/08 teve sua data prorrogada devido ao grande sucesso de público. O cardápio em vigor entre os dias 20 e 24 de agosto  traz  Creme de Alho Poró com Fondue de Queijo, Sopa de Mini Conchiglione com Ragu de Carne, Creme de Mandioquinha com Badejo e Caldo de Quenga.  As tradicionais Sopas de Cebola, nas versões simples e gratinada, são fixas no cardápio.  Às quartas-feiras é servida a Canjica Doce e, aos domingos, a Sopa de Chocolate com Frutas completa o menu. Além das deliciosas sopas, o festival ainda oferece uma extensa com antepastos, pães e frios, uma cartela de vinhos nacionais e importados e outras opções de bebidas como sucos, refrigerantes e café. Sobremesas também dão o ar da graça o festival. O evento acontece as quartas, quintas e domingos, das 18h00 às 00h00 , sextas e sábados das 18h00 às 2h00. As sopas podem ser consumidas a vontade por R$29,90 , a mesa de antepastos é cobrada por quilo e bebidas e sobremesas

Goiaba vermelha e beterraba estão mais em conta essa semana

Semanalmente a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos. PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Banana prata litoral/SP, Ameixa espanhola, Morango, Melão amarelo, Nectarina espanhola, Pêssego   espanhol, Banana nanica, Carambola, Coco verde, Goiaba vermelha, Laranja pera, Laranja seleta, Abobrinha italiana, Berinjela, Cara, Abóbora moranga, Beterraba, Batata doce rosa da ,Mandioca, Chuchu, Pepino Japonês, Couve manteiga, Agrião, Alface crespa e lisa, Couve-flor, Beterraba c/ folha, Cebolinha, Acelga, Nabo, Rabanete, Repolho, Rúcula, Alho porro, Salsa e Cebola nacional branca, Batata lava da . PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS Abacaxi havai, Abacate margari da , Atemoia, Banana terra, Laranja lima, Uva Itália, Uva rubi, Maçã gala, Abobrinha brasileira, Abóbora paulista, Cenoura, Tomate, Pepino comum,  Abóbora Ja

Os reis da abóbora do Varejão Noturno CEAGESP

A CEAGESP está cheia de personalidades interessantes. Uma dessas pessoas é o Antonio (direita) (mais conhecido com Tonico da abóbora) e o Janderson (esquerda). Os dois trabalham juntos no Varejão Noturno desde quando a feira foi iniciada em 1979. Na banca do Tonico são vendidos vários tipos de abóbora como a moranga, manteiga, paulista e japonesa. Para quem não gosta de cortar o alimento, a banca também oferece a opção de comprar a abóbora em pedaços, prontos para serem preparados.  O Varejão Noturno acontece todas as quartas feiras no Praça da Batata, das 14h00 às 22h00. Entrada pela Avenida Doutor Gastão Vidigal, 1946 , portão 07

Embrapa promove I Workshop de Nichos de Mercado para o Setor Agroindustrial

             Nos dias 23 e 24 de setembro acontece no Centro de Convenções da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), em Campinas (SP), o I Workshop de Nichos de Mercado para o Setor Agroindutrial, promovido pela Empresa Brasileira de Agropecuária (Embrapa), setor de Produtos e Mercados. O intuito do evento é debater quais oportunidades de negócio ainda são pouco exploradas  pelo mercado tradicional, e o que pode ser feito nos mais diversos segmentos agropecuários ao longo de toda a cadeia produtiva, do campo às gôndolas de supermercados.             O encontro reunirá especialistas e representantes de vários setores, que irão apresentar cases de sucesso em nichos que vão desde plantas medicinais ao cultivo de algodão naturalmente colorido, com visões tanto de quem planta como quem comercializa. Da CEAGESP, estará participando o engenheiro agrônomo Gabriel Bitencourt de Almeida, da Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira (CQH), que irá dar uma visão do setor atacadist

CEAGESP recebe alunas da USP

Há três semanas estagiando no Centro de Qualidade Hortifrutigranjeira (CQH) da CEAGESP, as estudantes d o 10° semestre de nutrição da Universidade de Sâo Paulo (USP),  Luiza Albuquerque (à direita na foto) e Juliana Cesário Aragi, são as primeiras a serem enviadas pelo a cordo de cooperação firmado em julho passado entre USP e a companhia. Aqui, elas  auxiliam no desenvolvimento do projeto para melhoria de preenchimento das notas fiscais para produtores de batata. O projeto prevê o envio , a cada dois meses, de uma dupla diferente para desenvolver habilidades específicas da área dentro do CQH.  As atividades vão desde a classificação de produtos e embalagens à produção de artigos que serão veiculados em revista científica e no jornal do Entreposto, que circula nos entrepostos e centrais de abastecimento. A  responsável pela coordenação de estágios de nutrição da USP,  Maria Carolina Atzingen, explica que a CEAGESP foi escolhida por ser um local que atende às expectativas do curso, on

Agronegócio também gera postos de trabalho na cidade, diz pesquisa

              A percepção da importância do agronegócio na economia brasileira foi ressaltada em pesquisa realizada em julho passado com 600 pessoas residentes em cinco capitais brasileiras, das quais 91% consideraram a atividade no campo como “muito importante” para o país. Foi levantado ainda que 81,7% dos entrevistados acreditam que o agronegócio também gera empregos nas cidades, além dos postos de trabalho mantidos no campo.             A pesquisa, feita em Belém, Salvador, Goiânia, São Paulo e Porto Alegre, foi encomendada pela Associação Brasileira do Agronegócio (ABAG) e o Núcleo de Estudos do Agronegócio da ESPM (Escola Paulista de Propaganda e Marketing), e apresentada durante o 13 o . Congresso Brasileiro do Agronegócio, promovido pela ABAG, realizado no início de agosto em São Paulo. Os resultados mostraram ainda que a grande maioria dos brasileiros que vivem em centros urbanos compreende os problemas enfrentados pelos produtores também acaba afetando quem vive

Vagem pode auxiliar no tratamento de doenças crônicas

O chá de vagem pode ser importante no tratamento de hipertensão e diabetes estimulando a produção de insulina. Além disso, a vagem é muito bom para as mulheres grávidas por conter ácido fólico – vitamina essencial para a formação dos bebês – e ideal para dietas de emagrecimento, já que a cada 100 gramas o vegetal possui apenas 36 calorias. Originada nos países da América Central, a vagem é uma excelente opção de para alimentação, rica em vitaminas A, B1, B2 e C, o alimento também contém proteínas, fibras, sais minerais como, cálcio, fosforo e ferro. O consumo da vagem também pode ser feito de diversas formas. Com ela é possível fazer sopas, saladas e ensopados, ou também podem ser cozidas a vapor. Vale lembrar que, a vagem quando crua contém substâncias tóxicas, que são eliminadas somente quanto são cozinhadas. A vagem é uma hortaliça que deve ser colhida ainda na fase de maturação. A sua produção é favorecida pelos clima estáveis, entre 18°C e 30°C, durante o período de des

Quarta é Feira na CEAGESP

Três vezes por semana, a maior Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) oferece o Varejão Noturno. A feira livre que funciona desde setembro de 1979 é opção para quem busca uma seleção de alimentos frescos, com qualidade superior e preço justo. Os produtos são os mais variados possíveis : frutas, verduras, legumes, ovos, pescados, aves e cereais, além de queijos , produtor orgânicos e outros.E, se a fome bater,o Varejão oferece ainda diversas opções gastronômicas que vão da dupla pastel e caldo de cana à doces e comida oriental. O que: Varejão Noturno Onde: Avenida Doutor Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina Quando: Quartas-feiras -14h às 22h na Praça da Batata (entre pelo portão 7) Sábados - 7h às 12h30 e aos Domingos - 7h às 13h30 no Pavilhão MLP (entre pelo portão 3)

Abóbora Moranga e Mandioca estão mais baratas essa semana!

Semana lmente a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos. PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Morango, Melão amarelo, Nectarina espanhola,  pêssego  espanhol, banana nanica, Carambola, Coco verde, Goiaba vermelha, Laranja pera, Laranja seleta, abóbora paulista, Abóbora moranga, Beterraba, Batata doce rosada ,  Mandioca, Chuchu, pepino comum, Couve manteiga, Agrião, Alface crespa e lisa,  Beterraba c/ folha, Cebolinha, Acelga, Nabo, Milho verde, Rabanete, Repolho, Rúcula, Alho porro, Salsa e Cebola nacional branca, Batata lava da . PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS Abacaxi havai, abacate margari da , Atemoia, Banana prata, Laranja lima, Uva Itália, Uva rubi, Maçã gala, Cenoura, Tomate, Abobrinha italiana, Abóbora Japonesa, Berinjela, Cara, Pepino japonês e caipira, Inhame, Escarola, Cenoura c/ folha ,  Ovos bra

CEAGESP recebe visitante oficial da França

Mayeul Nicolas (à esquerda), representante do maior mercado atacadista do mundo - o de Rungis, na França -, está em visita oficial à CEAGESP esta semana. Hoje (11/08) pela manhã, ele foi conhecer os galpões de comercialização de frutas, legumes e verduras do Entreposto Terminal de São Paulo, ciceroneado pelo fiscal de mercado, Luis Armando Cerda Kattan. No período da tarde, fez uma apresentação técnica do mercado de Rungis para gerentes e diretores da companhia. Constam ainda de sua agenda uma visita ao mercado de peixes de madrugada, na feira de flores desta terça-feira, e uma visita a um entreposto do interior de São Paulo.

Os sabores de sucesso estão de volta ao Festival de Sopas.

A partir da próxima quarta-feira (13/08), receitas que fizeram sucesso ao longo do festival retornam ao cardápio. Os frequentadores opinaram e a partir desta semana estão de volta o Creme de Couve-Flor com Roquefort e o Caldo Verde (foto). Para compor o cardápio, tem Sopa de Bacalhau à Fiorentina e o Minestrone, além das ficas Sopa de Cebola e Sopa de Cebola Gratinada. Todas quarta-feira o Festival oferece Canjica Doce e a Sopa de Chocolate entra no menu aos domingos. Uma mesa de antepastos como queijos, frios, pães e azeites também fazem parte do festival mas são cobrados a parte, por quilo.  O evento oferece ainda uma carta de vinhos de várias nacionalidades e outras opções de bebidas, incluindo sucos e refrigerantes. As sobremesas e o café complementam o cardápio. SERVIÇO Festival de Sopas CEAGESP 2014 Quando:   Até 24 de agosto.  Quarta ,  quinta  e  domingo , das 18h às 00h;  sexta  e  sábado , das 18h às 2h. Preço:   R$ 29,90 (por pessoa) com buffet self service de s

Atemoia é boa para a saúde!

A fruta tem origem no Peru e é típica das regiões tropicais. A atemoia é uma fruta hídrica, ou seja, possui bastante água na sua polpa, e possui uma casca rugosa e pontiaguda, parecido com a graviola.  O seu interior apresenta polpa branca com sementes escuras. O consumo pode ser feito ao natural .   A fruta é rica em fibras e fonte de energia (são 243 calorias por unidade de 250 gramas), sendo uma boa opção para quem tem diabetes e colesterol elevado. No mês de agosto, a fruta se encontra em perfeito estágio para o consumo, e a boa safra ajuda a diminuir o preço.

Índice CEAGESP cai 0,19% em julho

Legumes, verduras e diversos impulsionam queda do indicador. No ano, o índice CEAGESP acumula retração de 3,73% e, nos últimos 12 meses, elevação de 0,93%. São Paulo, agosto de 2014 – Em julho, o Índice de preços CEAGESP recuou 0,19% . Legumes, verduras e diversos permaneceram em queda, enquanto, frutas e pescados registraram ligeira alta. Esta foi à quarta queda consecutiva do índice, porém, com alguns produtos próximos ao custo, a tendência é que os preços parem de cair,   mesmo com a demanda retraída no período. “Preservadas as condições climáticas atuais, a tendência é de preços estáveis em agosto e setembro. Estáveis em patamares reduzidos, bom que se diga. Há, porém, riscos eminentes de geadas nas regiões produtoras do sul e sudeste do país e a real possibilidade de racionamento de água na irrigação e produção. Ambas as situações podem alterar o cenário atual e pressionar os preços em praticamente todos os setores”, destaca Flávio Godas, economista da CEAGESP.