Blog da CEAGESP

Painel controlador do graneleiro de São Joaquim da Barra O Departamento de Engenharia e Manutenção (DEMAN), por meio da Seção de Manutenção Elétrica-SEMAE, vem se empenhando na revi são geral no sistema de termometria das unidades armazenadoras para a medição e controle de temperatura internamente às células onde são armazenados produtos como milho, soja, trigo, soja, sorgo, etc.  O investimento mais recente, terminado durante o mês de setembro, foi realizado no graneleiro de São Joaquim da Barra , com a substituição de 16 cabos termométricos e de componentes na placa eletrônica do painel controlador. Interior do silo de São Joaquim da Barra O Armazenamento em silos ou em armazéns equipados com eficientes sistemas de termometria, aeração e/ou outros recursos, são imprescindíveis para manutenção da quali da de dos grãos armazenados.  Ao serem armazenados, os grãos ficam sujeitos à ação de diversos fatores, como calor, umidade, oxigênio, den...

  Sirlene atualmente trabalha na CODCO - Imagem: Arquivo/ceagesp O Dia da Secretária começou a ser comemorado em 1950, ano do centenário de Lilian Sholes. Lilian era filha de Christopher Sholes , inventor de uma máquina de escrever que passou para a filha a função de testá-la. A partir de 30 de setembro de 1950 as empresas de máquinas de escrever passaram a fazer concursos de datilografia como forma de homenagear a herdeira de Sholes. Com o sucesso anual o dia começou a ser conhecido como o “Dia das Secretárias”. Sirlene Spolaor é funcionária há 30 anos da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo e está no Entreposto da capital há 18. Anteriormente, a colaboradora atuava na Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo. A secretária conseguiu seu primeiro emprego direto na Companhia aos 19 anos. Mas antes de desempenhar a função no secretariado a partir de 2000, Sirlene passou dois anos no Departamento Financeiro e Cobrança (DEFIC) na Seção de Cobra...

Morango é um dos alimentos bons para a saúde do coração - Imagem: Arquivo/CEAGESP Essa quinta-feira (29) é o Dia Mundial do Coração e uma data importante para a prevenção das doenças cardíacas. Evitar o consumo de frituras e álcool, praticar exercícios físicos e fazer alguma atividade prazerosa são recomendações para controlar o aumento da pressão arterial. E vários alimentos podem contribuir para o bom funcionamento do coração: Alho : os antioxidantes presentes no alho combatem doenças cardíacas e possui nutrientes como magnésio que contribuem para dilatar os vasos sanguíneos e facilitar a circulação de sangue. Banana : contém alta quantidade de potássio, nutriente fundamental para o controle da pressão arterial, além de ajudar a eliminar o sódio do organismo. Beterraba : 250 ml de suco de beterraba diariamente contribuem para reduzir a pressão arterial e o nitrato presente no legume funciona como dilatador natural. Morango : essa e outras frutas vermelhas possuem anto...

Dourada assada recheada com farofa de pupunha/Divulgação Dourada recheada, Truta com amêndoas e Bacalhau fresco com pupunha e manjericão roxo são as receitas em destaque nesta quinta semana do Festival do Pescado e Frutos do Mar CEAGESP (de 29/09 a 02/10). Na semana seguinte, esses peixes serão substituídos por outros, em novas receitas. O evento gastronômico da CEAGESP oferece mais de 30 opções de pratos pelo preço fixo de R$ 64,90 por pessoa (exceto bebidas e sobremesas). O valor inclui, além dos peixes em destaque nesta semana, a Paella gigante e os camarões assados servidos à vontade nas mesas, as grandes atrações do evento. Pode-se comer quantas vezes quiser, desde os pratos de entrada, como acarajé e casquinha de siri, passando pela mesa fria, que traz várias opções de saladas de frutos do mar, como Vinagrete de polvo, Marisco com alho assado, limão e salsa, entre outros.  Escondidinho de pescada e Pirão de peixe são alguns dos itens da mesa quente. Ta...

  A couve-flor pode ajudar a aquecer os dias frios com esse creme - Imagem: Wikimedia O produto de destaque da semana é a couve-flor . A hortaliça é rica em fibras, carboidratos, vitaminas A, D e B12 e pode ser um ótimo ingrediente para compor um prato saboroso. Nessa semana, o Banco CEAGESP de Alimentos trouxe uma receita de Creme de Fola de Couve-Flor, boa pedida para esses dias em que as temperaturas se mantêm em baixa. Creme de Folha de Couve-Flor Ingredientes: 5 xícaras (chá) de folhas de couve flor 1 xícara (chá) de cebola 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional) 1 colher (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto Modo de Preparo: Lave as folhas de couve flor e pique-as muito bem. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, até dourar. Junte as folhas picadas e o sal. Misture bem. À parte, misture o queijo ralado, a farinha, o leite e a água. Adicione a mistura ao refogado mexendo bem a...

Couve-flor / Foto: Hortiescolha Originária da Ásia Menor, onde hoje se encontra a Turquia, o produto em destaque desta semana é consumida desde 600 A.C., sendo levado para a Europa pelos franceses, que acabaram difundindo a couve-flor para todo o mundo. Atualmente, o países com as maiores plantações são os Estados Unidos, França, Itália, Índia e China, e dela se aproveita tudo, desde as folhas até o caule. Motivos para ser um hortaliça tão apreciada não faltam: é uma grande fonte de vitamina C (ácido ascórbico) – um importante antioxidante -, ácido fólico – que ajuda na manutenção da jovialidade da pele -, vitamina K (filoquinona) e vitaminas do completo B, como B6, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), além de E (alfa tocoferol). Possui ainda minerais essenciais como o cálcio (fortalece os ossos e os dentes), o magnésio (importante para os ossos, músculos e tecidos), o fósforo (ajuda na memória), o potássio (combate câimbras) e o manganês (necessário para ...