Blog da CEAGESP

A escarola é uma hortaliça muito apreciada pelos brasileiros, que são atraídos pelo seu sabor amargo característico e utilizam essa prima da chicória principalmente em recheios de bolos e pastéis, e também em saladas verdes – acompanha muito bem um churrasco, por exemplo. Rica em cálcio, é indicada para fortalecer os ossos e no combate às doenças cardiovasculares, câncer de cólon e prevenção à anemia, devido à presença de ferro. As fibras presentes também auxiliam na boa digestão dos alimentos. Esta semana, a escarola está na lista de dicas de produtos da com preços em conta, e foi a escolhida pela equipe de nutricionistas do Banco CEAGESP de Alimentos (BCA) como ingrediente principal dessa receita de torta de liquidificador. Mais fácil impossível! Vamos à ela? TORTA DE ESCAROLA Reprodução/tudogostoso.com.br Ingredientes 2 xícaras de leite 3 ovos 2 copos de farinha de trigo ½ xícara de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 50 gr de queij...

Foto: Lilian Uyema (CEAGESP) Semelhante à alface, com folhas escuras e vigorosas e sabor amargo, a escarola é um alimento muito benéfico para a saúde. A hortaliça possui em sua composição nutrientes como as vitaminas A, B2, B5 e C, além de ser rica em fibras e fonte de ferro. A escarola é também um alimento rico em cálcio - nutriente fundamental para a formação dos ossos e manutenção da massa óssea no decorrer da vida; além de prevenir doenças relacionadas a eles, como osteoporose. O alimento também purifica o sangue, é laxante e indicado para aumentar a resistência do organismo contra infecções dos sistemas digestório, urinário e respiratório. A hortaliça possui uma substância denominada inulina, que facilita o trânsito intestinal e protege contra o câncer de cólon. O efeito prebiótico da inulina estimula a produção de bactérias benéficas que vivem no trato intestinal. Ela também promove a melhor absorção de nutrientes e sais minerais no intestino. O consumo da verdura ajuda a...

Semanalmente, a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos: PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Melão amarelo, banana nanica, uva niágara, tangerina cravo, caqui rama forte, abacate margarida, melancia, carambola, laranja pera, laranja seleta, laranja lima, jaca, coco verde, beterraba, tomate, cenoura, pepino comum, pepino caipira, pimentão verde, gengibre, inhame, berinjela, abobrinha italiana, mandioca, abóbora moranga, brócolis ninja, rúcula, acelga, nabo, salsa, cebolinha, escarola, alface crespa, alface lisa e americana, milho verde, canjica. PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS Atemoia, maracujá azedo, figo roxo, caqui rama forte, tangerina poncam, mamão formosa, abacate fortuna, caju, abacaxi havaí, lima da pérsia, acerola, graviola, abóbora japonesa, abóbora paulista, pimenta cambuci,...

O inverno começa oficialmente no Brasil no dia 20 de junho às 19h34 (horário de Brasília). Ou seja, temos ainda quase um mês de outono, em tempo ainda de preparar o organismo para temperaturas mais baixas. É uma época que traz também muitas doenças respiratórias, gripes e resfriados, causados pelo tempo mais seco e ambientes fechados, fatores propícios para que vírus e bactérias se espalhem mais facilmente pelo ar. Como também bebemos menos água, o corpo pode ficar desidratado, o que diminui as defesas imunológica do organismo. Por isso, o ideal é prevenção, com o ajuste de nossos hábitos alimentares para fortalecer o corpo e se proteger contra as baixas temperaturas do inverno. Um remédio simples e eficaz é uma alimentação balanceada, equilibrando pratos quentes e frios. Abuse das caldos e sopas, preparados principalmente com produtos da época, facilmente identificados pelas cores amareladas do outono. Fazem parte desse grupo legumes como as abóboras e raízes como o cará, batata...

A gestação é um momento especial. Principalmente para a mamãe, para quem  todo o cuidado é redobrado. Com isso a alimentação é fundamental, pois se tudo o que a mãe ingere o bebê recebe, é essencial fazer a escolha certa.                     Os legumes e as frutas devem estar presentes em todas as refeições, pois são deles que o corpo absorve as vitaminas que irão fazer bem tanto à mulher quanto na formação do novo ser. Veja algumas dicas de alimentos ricos para essa fase que a CEAGESP trouxe!             Vegetais VERDE-ESCURO merecem atenção maior, por possuírem ferro que auxilia no desenvolvimento do bebê. O espinafre, por exemplo, contribui para a formação do sistema nervoso fetal e previne a anemia da mãe.             O OVO têm papel fundamental para ajudar...

A Feira de Flores da CEAGESP não se resume apenas a belíssimas flores, plantas e mudas. Aqui, são encontrados artigos que muitos nem pensam ser possível ver em uma venda como essa, como por exemplo cestas de diversas formas e tamanhos, vasos feitos de materiais tão diferentes como vidro, madeira, barro e plástico, a artigos de decoração de jardins que deixaria o quintal de qualquer um igual às capas de revistas especializadas. Ficou curioso? Então venha conhecer a Feira de Flores, que ocorre às terças e sextas-feiras, da meia-noite às 9h30 no Pavilhão do Mercado Livre do Produtor (MLP). A entrada é pelos portões 4 e 7 da Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 - Vila Leopoldina. EXPO NOIVAS - Quem quiser ver como utilizar estes artigos numa decoração de festa, pode visitar os estandes que a CEAGESP montou para participar da Expo Noivas & Festas, maior feira do setor de casamentos e eventos que está acontecendo até este domingo (26/5) no Expo Center Norte, das 14h às 22h Em um espaço ...

Hoje (26/5), feriado de Corpus Christi, a CEAGESP estará operando normalmente. Nesta data cristã também se comemoram duas datas festivas: o Dia Nacional de Combate ao Glaucoma, criado pela Lei nº 10.456, de 13 de maio de 2002, e o Dia do Revendedor Lotérico. Aparentemente essas celebrações parecem não  ter relação com a CEAGESP, mas vamos mostrar que de alguma forma elas estão interligadas. Para os cristãos, o feriado de  Corpus Christi é lembrado com missa para louvar o corpo e sangue de Cristo. Em muitas cidades brasileiras, os fieis montam verdadeiros tapetes formado com flores e serragem colorida, mostrando passagens da vida de Jesus na Terra. Muitas das flores usadas nestas festividades acabam saindo das feiras de flores da CEAGESP , que ocorrem tanto na capital como em algumas unidades do interior, como Bauru, Guaratinguetá, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, São José dos Campos, São José do Rio Preto e Sorocaba. O Dia Nacional de Combate ao Glaucoma - doença d...