Blog da CEAGESP

Pimentão é rico em nutriente independente da cor - Imagem: Arquivo/CEAGESP Os legumes sazonais de dezembro indicados pela Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo são ricos em nutrientes e trazem inúmeros benefícios para a saúde. Berinjela japonesa : esse tipo é fonte de vitamina B6 e K, magnésio e fibras que ajudam no funcionamento do sistema digestivo. Os antioxidantes presentes no alimento também previnem o envelhecimento e o câncer. Cenoura : rica em vitamina A, que auxilia para a visão e a pele, ainda contém os antioxidantes betacaroteno, alfacaroteno e luteína que combatem o colesterol ruim e melhoram a pressão sanguínea. Cogumelo : existem diversos tipos do produto, alguns são comestíveis e seu consumo traz benefícios para a saúde ajudando inclusive na prevenção do câncer. Feijão corado : este tipo é vendido em forma de vagem e contém vitamina K que ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso. Maxixe : é um verdadeiro complexo vitamínico por ser...

Além do sabor único, hortelã ajuda contra enjôos, náuseas e tem função calmante - Imagem: Arquivo/CEAGESP As festas de final de ano prometem fartura com comidas apetitosas, mas não é preciso se descuidar da saúde para provar alimentos saborosos. Quer enriquecer seu prato e fortalecer a saúde em dezembro? Basta investir no consumo das verduras sazonais – aquelas em sua melhor época para consumo. Alho-poró : é rico em vitamina A, C e do complexo B além de fornecer minerais como magnésio, zinco, potássio, ferro e fósforo. O vegetal também tem baixo teor de gordura e é fonte de fibras. Aspargos : fonte das vitaminas A, C, B e K, o aspargo ainda é rico em minerais, fibras e no antioxidante glutationa que tem ação anticancerígena. Bardana : também conhecida como gobô, essa raiz funciona como diurético e laxante natural. Atua como ainda como purificador do sangue e auxilia no tratamento de doenças crônicas da pele, como acnes, herpes, seborreia e eczemas.  Brócolis : seu con...

As frutas são símbolos do que é bom na vida: sabor, cor, beleza, frescor, natureza, saúde, prevenção de doença, diversidade e Natal. Natal é tempo de fruta paulista, colhida madura, pronta para o consumo, com todo o seu sabor, a produção muito próxima do consumo. Entre elas estão o abacaxi, a ameixa, a lichia, a manga, a melancia, o pêssego, a uva Niagara. São Paulo é um dos estados maiores produtores de frutas do Brasil. O Estado de São Paulo respondeu, durante 2015, por 48 % das frutas comercializadas no Ceasa paulistano da CEAGESP, participação que sobe para 52% no mês de dezembro. O abacaxi Havaí é produzido no extremo Oeste de São Paulo, próximo ao encontro entre o Rio Grande e o Rio Paraná, principalmente no município de Guaraçaí, região de Andradina. Terras planas, clima quente, grande abundância de água. O abacaxi está no ponto certo no Natal – com a proporção ideal de doçura e acidez. Os dados de 2015 mostram a entrada de 15 mil toneladas de abacaxi Havaí no Ceasa ...

Mandala de frutas vermelhas vegana pode fazer sucesso na sua mesa - Imagem: Cantinho Vegetariano Já pensou em fazer ceias com comidas saborosas, saudáveis e sem carne? Saiba que é possível e pode trazer diversos benefícios para sua saúde e para o meio ambiente. A carne de origem animal além de encarecer o preço final no bolso causa danos para a fauna pelo abate desenfreado, pode conter hormônios e outros resíduos de alimentos que somados às propriedades do alimento prejudicam a saúde daqueles que buscam frear a obesidade, o colesterol e doenças ligadas ao sistema cardiovascular. Por isso, durante todo o mês de novembro, a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) promove o Segunda Sem Carne com receitas para fazer bonito nas festas de fim de ano sem carne na composição. Seitan Recheado com Ameixas (vegana) Ingredientes 1 kg de seitan (glúten) 100 g de ameixas pretas descaroçadas 2 colheres (sopa) bem cheias de massa de pimentão 1 cabeça de alho ...

Terrine de cuscuz e legumes vai deixar qualquer um com água na boca - Imagem: Cantinho Vegetariano Tem dúvidas sobre o que servir nas festas de final de ano que se aproximam? A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo indica quatro receitas para agradar um paladar exigente: os pratos não contém carnes de origem animal para seguir o projeto Segunda Sem Carne . Mas nem por isso são menos saborosos, pelo contrário, são de dar água na boca e ninguém vai poder reclamar de barriga vazia. Arroz Primavera (vegana) Ingredientes 1 e 1/2 xícara de arroz branco cru 3 xícaras de água quente 1 cebola grande descascada e fatiada 3 talos de alho-poró fatiados 1 dente de alho bem picadinho 1 xícara de couve-manteiga cortada em tirinhas finas 1 lata de milho verde já escorrido 10 tomates-uva (pode ser cereja ou italiano picado) 2 unidades de palmito em conserva fatiados 1 colher (chá) de açafrão em pó (cúrcuma) 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta moída na hora a ...

O fim do ano está chegando com todas as festas e celebrações a que essa época tem direito. Porém, a grande variedade de pratos oferecidos podem interferir na dieta para os que pretendem perder peso ou cortaram alguns produtos da alimentação diária. O Segunda Sem Carne se mantém nessa época e você não precisa passar fome ou vontade vendo a variedade de carne oferecida nas reuniões com seus entes queridos. Aliás, que tal mostrar para as pessoas que te cercam que é possível fazer um grande banquete sem utilizar carne de origem animal? O seu organismo e o meio ambiente agradecem. Por isso, durante todo o mês de novembro, a CEAGESP disponibilizará quatro receitas para refeições completas que poderão ser preparadas com facilidade na sua cozinha. Prato Principal Seitan ao Forno (vegana) Ingredientes 500 g de farinha de trigo 1 1/2 xícara de água Batatas Cebola Alho Shoyu Molho de tomate Sal Preparo Misture a água com a farinha até que a massa fique homogênea. Faça uma bola co...

  Domingo (30) comemoramos o Dia da Decoração , data celebrada por paisagistas, decoradores profissionais, amadores, arquitetos, designers e organizadores de eventos. Imagem: Arquivo/CEAGESP A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) também é muito frequentada pelos apaixonados por decoração já que abriga a tradicional Feira de Flores . Lá são encontrados artigos para jardins,  casamentos, batizados, festas infantis, formaturas e o que mais a imaginação permitir, afinal criatividade é requisito fundamental na hora de decorar. Estão disponíveis vasos, cachepôs, nichos, castiçais, velas, fitas, papéis para embrulhos, flores, plantas ornamentais para interiores e exteriores, aparadores, cestas, bandejas, luminárias e muito mais. Além das muitas opções disponíveis na visita a Companhia para o seu ambiente decorativo, diversos comerciantes da Feira aceitam encomendas e reservas que podem ser retiradas na CEAGESP. Há artigos para o dia das ...

As festas já se foram, os brindes para um ano novo repleto de felicidades foram feitos e algo dentro de você o faz lembrar que exagerou nas doses de espumante na noite passada. A boa nova é que alguns alimentos podem ajudar a aliviar a ressaca. Confira abaixo a lista com algumas dicas de alimentos naturais: Alho: Tem componentes com ação anti-inflamatória, auxilia em problemas digestivos e protege de infecções por conter ajoeno e alicina. Banana: Quando se exagera no álcool, ocorre a desidratação pela queda de potássio no sangue, causando náuseas, cansaço e câimbras. É aliada por ser rica em potássio, acabando com os sintomas. Espinafre: É aliado na limpeza do fígado por conter ácido fólico, enxofre e vitamina C. Nozes: É mais funcional quando consumido durante as bebidas, pois contém vitamina E e proteínas, que ajudam o corpo a não entrar na ressaca no dia seguinte. Tomate: Trabalha como desintoxicante, pois contém glutationa e vitamina C – sub...