Receita da semana: Pudim de Casca de Manga

 

O Banco CEAGESP de Alimentos (BCA) preparou uma receita simples e saborosa para você fazer nesses dias de temperatura quente. O principal ingrediente de hoje é a manga palmer, produto em oferta na semana, e o melhor é que no preparo você pode utilizar uma parte pouco aproveitada da fruta: a casca.

PUDIM DE CASCA DE MANGA

Ingredientes

1 copo (americano) de suco de casca de manga (são utilizadas cascas de 2 mangas inteiras)
1 copo (americano) de água
2 colheres de (chá) bem cheias de amido de milho
3 colheres (chá) bem cheias de açúcar

Modo de preparo

Dissolva o amido de milho, juntar os demais ingredientes e misturar bem. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Despeje em forma umedecida e leve à geladeira até que o preparo endureça. Sirva gelado.