Blog da CEAGESP

Bolo de Chocolate Trufado é a sobremesa da vez - Imagem: Cantinho Vegetariano Estamos na última segunda-feira de novembro. Dezembro bate a porta e com ele a vontade de todas as comidas saborosas que essa época reserva. Mas não é preciso fugir do "Segunda Sem Carne" durante as festas para preservar o meio ambiente e sua saúde. A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) traz novamente quatro receitas diretamente do por Portal Cantinho Vegetariano que deixarão a sua mesa mais bonita nesse fim de ano. Barbecue Tofu (vegana) Ingredientes 2 pacotes de tofu de 400 g congelados mais de 48 h Para o molho de amendoim: 3 xícaras de creme de amendoim sem açúcar 1/2 xícara de óleo de girassol 1 colher (chá) de alho em pó 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de manjericão Para o molho barbecue: 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados 2 xícaras e meia de polpa de tomate 1/2 xícara de água 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de melado escuro 1 col...

O fim do ano está chegando com todas as festas e celebrações a que essa época tem direito. Porém, a grande variedade de pratos oferecidos podem interferir na dieta para os que pretendem perder peso ou cortaram alguns produtos da alimentação diária. O Segunda Sem Carne se mantém nessa época e você não precisa passar fome ou vontade vendo a variedade de carne oferecida nas reuniões com seus entes queridos. Aliás, que tal mostrar para as pessoas que te cercam que é possível fazer um grande banquete sem utilizar carne de origem animal? O seu organismo e o meio ambiente agradecem. Por isso, durante todo o mês de novembro, a CEAGESP disponibilizará quatro receitas para refeições completas que poderão ser preparadas com facilidade na sua cozinha. Prato Principal Seitan ao Forno (vegana) Ingredientes 500 g de farinha de trigo 1 1/2 xícara de água Batatas Cebola Alho Shoyu Molho de tomate Sal Preparo Misture a água com a farinha até que a massa fique homogênea. Faça uma bola co...

  No Brasil campanha é apoiada pela Sociedade Vegetariana Brasileira Segunda-feira costuma ser o dia da tomada de decisões e das mudanças de atitude. Quem nunca soltou ou ouviu um “segunda eu começo a dieta”, por exemplo? Associado a isso, a campanha Segunda Sem Carne , que está presente em mais de 35 países, acontece em São Paulo desde 2009 com o intuito de conscientizar as pessoas sobre o impacto que produtos de origem animal causam. Logo a causa ganhou outras cidades do Brasil e no país recebe o apoio da Sociedade Brasileira de Nutrição em parceria com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente. Quanto a saúde, pesquisas indicam que cortar carne da dieta pode trazer diversos benefícios como controle da hipertensão e redução nos níveis de colesterol ruim, redução nos níveis de açúcar no sangue sendo uma ótima opção para quem tem diabetes, redução dos riscos de desenvolver Alzheimer e perda de peso – o organismo sente o choque da falta do alimento fazendo o metabolismo ficar ma...