Blog da CEAGESP

Presente em mais de 40 países, o Segunda Sem Carne é um movimento que propõe a troca de proteína animal ao menos em um dia da semana por frutas, legumes e verduras, com o intuito de se diminuir o impacto que o uso de produtos de origem animal para alimentação tem sobre a sociedade, os animais, a saúde e o planeta.  A segunda-feira foi escolhida porque geralmente o brasileiro tem o hábito de fazer churrasco ou comer fora no final de semana, quando o consumo de carnes – principalmente as vermelhas – é maior. Por isso, a proposta é de se iniciar a semana com uma alimentação mais leve, principalmente com frutas, legumes e verduras. Para fazer parte dessa campanha, comece com pequenos passos, como adotar uma alimentação sem carne ao menos uma vez na semana. Para saber mais sobre o Movimento Segunda Sem Carne, clique AQUI . Para ver uma lista de estabelecimentos e restaurantes que apoiam a iniciativa, clique AQUI .

Já ouviu falar da Segunda sem Carne? A campanha criada pela organização The Mondays Campaign, tem o intuito de conscientizar as pessoas a respeito das consequências negativas do consumo de carne no meio ambiente e na nossa saúde. O que é a Segunda sem Carne? A Segunda sem Carne surgiu nos Estados Unidos no ano de 2003, com o nome Meatless Monday. Desde então, foi adotada por mais de 35 países, em 2009 teve grande destaque quando o músico Paul McCartney lançou a campanha na Inglaterra. No Brasil, o lançamento também aconteceu no ano de 2009, na cidade de São Paulo. Deste modo a campanha incentiva a começar a semana sem consumir carne e nenhum outro alimento de origem animal, assim buscando alternativas naturais e orgânicas.  Conheça mais sobre a campanha no portal da Sociedade Vegetariana Brasileira (SBV) .  

Bolo de Chocolate Trufado é a sobremesa da vez - Imagem: Cantinho Vegetariano Estamos na última segunda-feira de novembro. Dezembro bate a porta e com ele a vontade de todas as comidas saborosas que essa época reserva. Mas não é preciso fugir do "Segunda Sem Carne" durante as festas para preservar o meio ambiente e sua saúde. A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) traz novamente quatro receitas diretamente do por Portal Cantinho Vegetariano que deixarão a sua mesa mais bonita nesse fim de ano. Barbecue Tofu (vegana) Ingredientes 2 pacotes de tofu de 400 g congelados mais de 48 h Para o molho de amendoim: 3 xícaras de creme de amendoim sem açúcar 1/2 xícara de óleo de girassol 1 colher (chá) de alho em pó 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de manjericão Para o molho barbecue: 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados 2 xícaras e meia de polpa de tomate 1/2 xícara de água 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de melado escuro 1 col...

Mandala de frutas vermelhas vegana pode fazer sucesso na sua mesa - Imagem: Cantinho Vegetariano Já pensou em fazer ceias com comidas saborosas, saudáveis e sem carne? Saiba que é possível e pode trazer diversos benefícios para sua saúde e para o meio ambiente. A carne de origem animal além de encarecer o preço final no bolso causa danos para a fauna pelo abate desenfreado, pode conter hormônios e outros resíduos de alimentos que somados às propriedades do alimento prejudicam a saúde daqueles que buscam frear a obesidade, o colesterol e doenças ligadas ao sistema cardiovascular. Por isso, durante todo o mês de novembro, a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) promove o Segunda Sem Carne com receitas para fazer bonito nas festas de fim de ano sem carne na composição. Seitan Recheado com Ameixas (vegana) Ingredientes 1 kg de seitan (glúten) 100 g de ameixas pretas descaroçadas 2 colheres (sopa) bem cheias de massa de pimentão 1 cabeça de alho ...

Terrine de cuscuz e legumes vai deixar qualquer um com água na boca - Imagem: Cantinho Vegetariano Tem dúvidas sobre o que servir nas festas de final de ano que se aproximam? A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo indica quatro receitas para agradar um paladar exigente: os pratos não contém carnes de origem animal para seguir o projeto Segunda Sem Carne . Mas nem por isso são menos saborosos, pelo contrário, são de dar água na boca e ninguém vai poder reclamar de barriga vazia. Arroz Primavera (vegana) Ingredientes 1 e 1/2 xícara de arroz branco cru 3 xícaras de água quente 1 cebola grande descascada e fatiada 3 talos de alho-poró fatiados 1 dente de alho bem picadinho 1 xícara de couve-manteiga cortada em tirinhas finas 1 lata de milho verde já escorrido 10 tomates-uva (pode ser cereja ou italiano picado) 2 unidades de palmito em conserva fatiados 1 colher (chá) de açafrão em pó (cúrcuma) 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta moída na hora a ...