Você sabia que o figo é indicado para quem faz dieta e quer
perder peso? Que ajuda a controlar o diabetes, fortalece o sistema imunológico,
combate a osteoporose, diminui os sintomas da bronquite e é indicado para
tratar acne e equilibra a pressão arterial? Pois é, esse fruto da figueira pode
ser considerado um superalimento, pois é rico em vitamina A, vitamina B1, e
vitamina B2, e minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, sódio, potássio
e cloro.
Originário da Ásia, a figueira é uma das primeiras plantas
citadas na Bíblia – foi com folhas de figo que Adão e Eva se cobriram após
experimentar a maçã do pecado – e quando fresco é uma fonte incrível de
polifenóis, flavonoides e antioxidantes, que ajudam a eliminar as toxinas do
organismo, o que prevê o envelhecimento precoce e o aumento do sistema
imunológico, além de ácido pantotênico, que ajuda a metabolizar gorduras,
proteínas e carboidratos.
Em sua versão seca ou desidratada, é ótimo alimento para as
pessoas que gastam muita energia em exercícios musculares. Contudo, quem quer
perder peso deve evitar comer o fruto seco, pois essa condição aumenta a
concentração de açúcar em sua polpa. Rico em fibras, é indicado para ajudar no
bom funcionamento do aparelho intestinal, e contribui para a formação de ossos
e dentes, além de evitar a fadiga mental e colaborar para a transmissão normal
dos impulsos nervosos.
Na hora de comprar figo, escolha os que apresentam casca
firme e sem feridas. Quando guardado na geladeira, pode ser consumido em até
uma semana. Essa fruta não precisa ser descascada, mas recomenda-se lavar bem a
casca, para retirar qualquer excesso de produtos agrícolas utilizadas em seu
consumo. Suas folhas também são comestíveis, mas é preciso lava-las bem e
ferver em água bem quente para amolecer e retirar o tatino, que pode dar um
sabor amargo.
O figo pode ser
encontrado em maior quantidade entre dezembro e março, sendo que o Entreposto
Terminal São Paulo recebeu em 2018 cerca de 1.91 toneladas do produto,
provenientes principalmente das cidades paulistas de Valinhos, Campinas,
Louveira, Itupeva, Itatiba e Morungaba. No dia 21/1, o produto estava sendo
comercializado no atacado ao preço médio de R$12,58/kg.
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