A Allium schoenoprasum ou conhecida popularmente como cebolinha, é uma planta originaria da China e das Terras
Altas da Sibéria. Naquela época a cebolinha era utilizada como remédio natural,
devido as suas propriedades e ao alto poder nutritivo. Atualmente a folha é
usada como tempero e está presente em diversas culinárias ao redor do mundo.
A cebolinha faz
parte da família dos vegetais e das ervas e, é rica em nutrientes benéficos para
a saúde. Confira abaixo algumas vantagens de consumir cebolinha.
Atua na prevenção do câncer
A família de
vegetais que a cebolinha participa tem sido estudada em relação ao combate de
alguns tipos de câncer, especificamente de estômago e de colorretal devido aos seus
compostos orgânicos ricos.
Fortalece ossos, limita danos neuronais e ajuda
contra o Alzheimer
Existem
diversas vitaminas e minerais encontrados em cebolinhas, mas a mais importante
é a vitamina K, pois é um nutriente fundamental que muitas vezes não é encontrado
facilmente em alimentos comuns. Essa vitamina é fundamental para manter a
densidade mineral óssea e a integridade óssea.
Promove a
saúde do coração
Um dos
componentes orgânicos mais importantes encontrados na cebolinha é a alicina,
que luta contra o mau colesterol e para uma melhor saúde do coração. Além
disso, essa substância foi relacionada à redução da pressão arterial.
Benefícios da cebolinha no sistema circulatório
A cebolinha
também inclui ingredientes que evitam o coágulo sanguíneo e as grandes
quantidades de vitamina C ajudam na elasticidade dos capilares sanguíneos. Além
disso, o ácido fólico ajuda a aumentar a circulação sanguínea e a vitamina C
facilita a assimilação de ferro dentro do organismo.
Em
2017 foi registrada a entrada 2.646 toneladas da planta no Entreposto Terminal São Paulo, tendo uma boa oferta o
ano todo e provenientes principalmente das cidades de Mogi das Cruzes/SP, Ibiúna/SP Piedade/SP,
Biritiba Mirim/SP e Cotia/SP. O preço médio do maço com 1,5kg no atacado, cotado em 24/07,
foi de R$ 7,11.
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