Blog da CEAGESP

De origem asiática, a tangerina é uma fruta arredondada, de tamanho médio, alaranjada e de sabor cítrico adocicado. Ela caiu no gosto brasileiro e é popularmente conhecida por diversos nomes, como bergamota, tanja ou mimosa. A tangerina, por ser uma fruta cítrica, é rica em vitamina C, fibras e potássio. A vitamina C age como antioxidante e previne contra o precoce envelhecimento das células. As fibras tem efeito diurético, digestivo e tônico e o potássio é responsável por cuidar da saúde cardíaca e pela transmissão dos impulsos nervosos. Além dessas propriedades, a tangerina também possui vitamina A, vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e magnésio e, o resultado disso é uma fruta benéfica para o sistema imunológico e para a saúde dos olhos e da pele. A fruta ainda pode ser integralmente consumida, pois de sua polpa é possível fazer sucos, doces, bolos e biscoitos e sua casca pode servir como tônico para a pele, pois estimula a produção de ácido clorídrico. No dia...

A CEAGESP busca auxiliar o consumidor para que ele possa aproveitar melhor os alimentos de forma sustentável e inteligente. Hoje , vamos passar algumas dicas de como armazenar os alimentos para garantir que, na hora do consumo, eles ainda tenham suas características e aromas preservados. Confira a seguir: Morangos: Misture uma medida de vinagre branco de arroz ou de maçã, em nove medidas de água. Deixe a fruta de molho por 10 minutos, escorra, enxague e coloque na geladeira em recipiente com tampa. Desta forma, o morango poderá durar até duas semanas em bom estado. Cebola: Se você usou apenas metade, passe manteiga ou margarina na outra metade e cubra com papel alumínio: isso impedirá que a cebola resseque e ainda inibe o odor. Abacate : Proceda da mesma maneira da cebola: isso evita que a parte cortada do abacate não oxide e escureça em contato com o ar. A margarina ou manteiga podem ser substituídos por óleo de cozinha. Batatas: Para que elas não...

Reprodução Internet Estreou no dia 25/03 o programa Primeira Prosa, do canal Terraviva (Band), apresentado pelo jornalista Tobias Ferraz, que estará trazendo notícias ligado ao agronegócio e entrevista com produtores, atacadistas, compradores e pessoas ligadas à CEAGESP. No primeiro programa, foi entrevistado o produtor rural Edson Antonio Leite, que sobre o que mudou na produção de grãos para este ano, em virtude da instabilidade da economia no país. O apresentador também fala com Flávio Godas, economista, sobre o aumento dos preços devido a ascensão do dólar. O programa é transmitido ao vivo todas as quartas-feiras, a partir das 7h. Para assistir ao primeiro programa, acesse aqui .

Nesta quinta-feira (26/03) é comemorado o Dia do Cacau. O fruto é originário da Amazônia mas, por estar próximo as nascentes do rios Amazonas e Orinoco, suas sementes foram levadas a diversos países da América Central, alcançou assim, grandes extensões. Quando os espanhóis chegaram à América o cacau já era cultivado pelos índios, principalmente os Astecas no México e os Maias na América Central; O cacaueiro era considerado sagrado, tendo seu cultivo acompanhado de cerimoniais religiosas. As suas sementes eram tão valiosas que chegaram a ser usadas como moeda. O cacau é muito conhecido por ser a matéria prima do chocolate, mas vai além. O fruto pode ser consumido de diferentes formas; A partir da extração da polpa se faz o suco do cacau, tendo o seu sabor bem característico e exótico. Ainda utilizando a polpa, é possível fazer geleias, mel de cacau, vinagre, destilados finos, xaropes para confeito, sorvete, além de néctares. E tudo isso acompanhado de benefícios à saúde, pois em su...

Na última terça-feira,24/03, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) suspendeu a importação de frutos frescos de maçã, pera e marmelo da Argentina. A determinação foi motivada pela presença de uma praga denominada Cydia Pomonella em carregamentos vindos do pais. Para o MAPA a suspensão continuará em vigor até que o sistema argentino para mitigação de riscos seja reavaliado. A medida pegou de surpresa alguns permissionários locados na CEAGESP. Como o Júlio Zanard, por exemplo. Ele é gerente de importações do Benassi e afirma que a determinação do ministério afetará principalmente a comercialização de pera da variedade willians, já que ela se origina apenas naquela região, ao contrário da maçã que pode ser importada do Chile. Como a medida é recente, os permissionários que comercializam essas frutas ainda possuem estoque e, por isso, elas ainda não estão em falta no mercado. Para Júlio, é possível que o mercado demore pelo menos dez dias para sentir a f...

Para você que vem visitar o entreposto e está à procura das variedades de peixes, mas não consegue participar da nossa tradicional feira de pescado que acontece nas madrugadas de segunda à sexta-feira, temos uma alternativa para que não saia de mãos vazias. Na entrada do portão 14 se encontra a peixaria MILLENNIUM, que comercializa seus produtos há 14 anos na CEAGESP. A peixaria conta com produtos vindos de fornecedores do entreposto, todos são devidamente higienizados e preparados para o c onsumo. Dentre as variedades, “os mais comercializados são a corvina, pescada, sardinha e salmão”, diz a simpática funcionária Elaine Alvares. Além de peixes, a MILLENNIUM dispõe de alguns tipos de temperos para garantir o sabor de seu pescado. Mexilhão, polvo, siri, lula e lagostim estão entre os tipos diferentes encontrados na peixaria. Vale a pena conferir! SERVIÇO: Millennium Comércio de Pescado Atende de terça a sexta-feira das 7h00 às 18h00 e aos sábados das ...