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Imagem: santagiulia.com.br A receita da semana preparada pelo Banco CEAGESP de Alimentos é prática, saborosa e rica em nutrientes: mousse de mamão papaia . A fruta sugerida contém fibras, antioxidantes, vitamina C e E, e betacaroteno. A combinação dessas propriedades proporciona uma pele radiante e cuida bem dos sistemas imunológico e digestivo.  Mousse de mamão papaia Ingredientes 1 mamão papaia 1 caixa de creme de leite 1 caixa de leite condensado 1 envelope de gelatina sem sabor Modo de preparo Dissolva a gelatina como mostra a embalagem original e reserve. No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o mamão papaia picado já descascado e limpo por dentro e a gelatina já dissolvida. Bata todos os ingredientes e coloque em tacinhas ou tigelas. Leve para a geladeira por cerca de três horas e sirva gelado.

  Imagem: Portal M de Mulher A goiaba vermelha é um dos produtos com preços baixos essa semana. Explicamos aqui as diferenças entre esse tipo e a goiaba branca e como a fruta pode trazer diversos benefícios para a saúde. Mas, além dos nutrientes que o fruto possui, a goiaba vermelha é uma saborosa opção que pode ser consumida em sucos, doces ou ao natural. Já provou pudim de goiaba com casca? Confira na receita que o Banco de Alimentos da CEAGESP trouxe essa semana: Pudim de goiaba com casca Ingredientes : 1 goiaba vermelha inteira 1 copo de água 1 copo de leite 4 colheres (sopa) de maisena 6 colheres (sopa) açúcar Modo de Preparo : Dissolva a maisena num pouco de leite. Bata a goiaba com a água até obter um copo de suco. Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Despeje em uma forma para pudim umedecida com água. Deixe esfriar e sirva. Se preferir com pedaços da fruta. Fonte : Mesa Sesc, 2002

Quem não gosta de degustar uma sobremesa saborosa para finalizar as ceias de final de ano? E se ela for saudável, melhor ainda. Pois bem, a equipe de nutricionistas do Banco CEAGESP de Alimentos (BCA) traz uma sugestão fácil de ser feita e que irá abrilhantar a sua mesa no Natal e no Ano Novo. Essa receita, criativa e bastante nutritiva, certamente irá fazer a alegria das crianças e também dos adultos. Vamos preparar um doce de casca de abacaxi? Doce de casca de abacaxi Ingredientes •    1 xícara (chá) de casca de abacaxi •    1 xícara (chá) de água •    1 xícara (chá) de açúcar •    ½ colher (sopa) de margarina •    6 cravos •    2 colheres (sopa) de coco ralado Modo de fazer •    Lave o abacaxi com uma escova em água corrente. •    Descasque a fruta. •    Pique as cascas e leve ao fogo em uma panela com a água. •    Deixe ...

Semanalmente, a equipe de nutrição do Banco CEAGESP de Alimentos separa uma receita especial, inspirada na lista de produtos que estão em baixa naquela semana . Hoje, a CEAGESP ensina você a preparar um delicioso Crumble de Ameixas e Morango. Aproveite!   Foto: Getty Images/ Reprodução Ingredientes:   Recheio: 500g de ameixas vermelhas com casca, cortadas em gomos 500g de morangos limpos, cortados ao meio 1 colher de sopa de adoçante culinário 1 colher de chá de raspas de limão  Farofa:   1 xícara de chá de flocos de milho ½ xícara de café de amêndoas picadas 1 xícara de café de proteína de soja texturizada 1 colher de sopa de aveia em flocos finos 1 colher de sopa de leite em pó desnatado 1 colher de café de essência de baunilha 1 colher de chá de adoçante culinário ou 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo 1 fatia de pão integral amanhecido 1 colher de café de manteiga (para untar)   Modo de preparo: 1- Em u...

Docinhos e suculentos, o pêssego, além de saboroso, fornece uma série de nutrientes saudáveis para o nosso corpo: Vitaminas A, B, C, ferro, fibras... Não é por acaso que esta é uma das frutas mais apreciadas em todo o mundo, não é mesmo? Foto: Choo Yut Shing/ Flickr E para que não falte criatividade na hora de montar seu cardápio de fim de ano, a a equipe de nutrição do Banco CEAGESP de Alimentos separou uma receita de Gelado de Pêssego para você. Para aproveitar que nesta semana, o preço do pêssego aurora está em baixa na CEAGESP, aprenda também a fazer em casa os deliciosos pêssegos em calda! Confira: Pêssego em calda: Encha uma panela com água e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, adicione 1 kg de pêssego. Quando as cascas começarem a soltar, retire-os e deixe esfriar. Corte as frutas ao meio e retire os caroços. Com 2 xícaras (chá) de água e 250g de açúcar, faça uma calda rala. Junte os pêssegos e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. ...

Cuscuz, curau, pamonha, sucos, sorvetes... São muitas as receitas que podem ser feitas com o milho, que está com preço mais em conta esta semana . O vegetal é uma ótima fonte de fibras e vitaminas B1 e C, além de trazer outros benefícios à saúde. (Leia mais AQUI ). Agora que você já conhece as propriedades desse alimento tão popular, que tal experimentar um saboroso Pudim de Milho? Ingredientes Pudim 8 espigas de milho verde começando a amadurecer (6 xícaras de milho debulhado) 1 xícara de leite 6 ovos  2 xícaras de açúcar  1/4 de xícara de manteiga derretida   Calda 2 xícaras de açúcar  1 xícara de água Modo de preparo   Unte com manteiga uma forma de buraco no meio com 24 cm de diâmetro. Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo. Junte os ovos, o açúcar, a manteiga e bata.  Coloque a mistura numa forma e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia lim...

  Já pensou em comer flores de begônias no ano novo? Essa pode ser uma excelente opção para alegrar seu cardápio na ceia de virada de ano. As flores podem ser consumidas em saladas, recheio de torta, gelatina ou até mesmo para enfeite de pratos culinários. Mas é preciso prestar bastante atenção: compre somente flores consideradas comestíveis, pois algumas espécies podem ser altamente tóxicas ao serem consumidas, e provocar reações adversas. No Varejão Noturno - feira que acontece todas as quartas feiras das 14h às 22h no portão 7 da Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 - você pode encontrar essa especiaria na barraca do Ueda por R$8,00 a bandejinha. Na banca do Akira - pelo mesmo preço -, também é possível encomendar outros tipos de flores comestíveis. Neste final de ano o Varejão acontece amanhã em horário especial das 6h às 12h.