Saboreie essa deliciosa sobremesa no Natal e no réveillon

Quem não gosta de degustar uma sobremesa saborosa para finalizar as ceias de final de ano? E se ela for saudável, melhor ainda.

Pois bem, a equipe de nutricionistas do Banco CEAGESP de Alimentos (BCA) traz uma sugestão fácil de ser feita e que irá abrilhantar a sua mesa no Natal e no Ano Novo.

Essa receita, criativa e bastante nutritiva, certamente irá fazer a alegria das crianças e também dos adultos. Vamos preparar um doce de casca de abacaxi?








Doce de casca de abacaxi

Ingredientes

•    1 xícara (chá) de casca de abacaxi
•    1 xícara (chá) de água
•    1 xícara (chá) de açúcar
•    ½ colher (sopa) de margarina
•    6 cravos
•    2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de fazer

•    Lave o abacaxi com uma escova em água corrente.
•    Descasque a fruta.
•    Pique as cascas e leve ao fogo em uma panela com a água.
•    Deixe ferver até amolecer.
•    Bata no liquidificador a casca cozida com o caldo e peneire.
•    Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira e junte o açúcar, a margarina, o cravo e o coco ralado.
•    Mexa até desprender do fundo da panela.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora