Blog da CEAGESP

Jaime está na CEAGESP há 30 anos - Imagem: Arquivo/CEAGESP     Jaime Kanashero é filho de pai japonês, tem 64 anos e nasceu na cidade de Santos, litoral sul de São Paulo, segundo ele “a melhor cidade que tem”. O pasteleiro faz pastéis há 52 anos e herdou a proeza – e negócio – do pai. O comerciante chegou na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) há 30 anos, mas o ramo tornou-se tradicional na Companhia  a partir da década de 1990. O nissei trabalha no varejão nas quartas-feiras e tem sua tenda montada também aos finais de semana. No sábado e domingo, porém, as frituras passam para as mãos dos funcionários, pois Jaime assume outro posto em uma feira de Guarulhos.  Mas o comércio permanece em família: “Tenho dois irmãos que são pasteleiros em Guarulhos, a ‘sobrinhada’ é, no total já tem uns 15 ou 20 pasteleiros (na família)”, conta ele.   Os pasteis tornaram-se tradição na CEAGESP a partir da década de 1990 - Im...

Uma das tradições mais gostosas do paulistano é parar em uma feira-livre para comer um pastel frito na hora, acompanhado de um caldo de cana geladinho. E é claro que a CEAGESP não poderia tirar esse prazer dos freqüentadores da feira de flores.   Yoshima Pastéis tem duas unidades espalhadas pelas ruas do entreposto há mais de 15 anos e é uma das mais freqüentadas por aqui. Hélio Yoshida, responsável pelo negócio, conta que palmito e carne (preço médio R$ 4,00) os sabores mais pedidos. A barraca funciona das 22h00 do dia que antecede a feira, até o final da mesma, as 10h00 da manhã “o movimento é continuo, São Paulo é realmente a cidade que nunca dorme”, completa o pasteleiro.                                                          Outra deliciosa opção também fica por conta dos pastéis Miyasato. A equipe coordenada por Tak...