Blog da CEAGESP

A campanha Semana do Pescado 2019 termina neste domingo, 15 de setembro, após uma série de ações promocionais pelo país visando o aumento do consumo de peixes. Todos já sabem que os peixes são excelentes fontes de proteínas consideradas indispensáveis à saúde do corpo humano, pois são capazes de evitar inúmeras doenças. Mas diante de tantas opções de espécies, às vezes o que falta é um pouquinho de criatividade na hora de prepará-los. Imagem: Pixabay Selecionamos dois materiais elaborados e distribuídos gratuitamente pela CODEAGRO - Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios, que podem ajudar na escolha correta do alimento de acordo com a melhor época, na higienização, no armazenamento e também, no preparo. São várias dicas importantes e deliciosas receitas que vão desde Picadinho de Peixe até pratos mais elaborados como Truta ao Molho de Champignon. Baixe seu exemplar e traga mais saúde para o prato de toda família. É só clicar abaixo e aproveitar. Livro Pescado é Saú...

A Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (CODEAGRO), em parceria com o Instituto de Pesca (IP), ambos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, lançaram o livro “Pescado é saúde: aproveitamento integral do pescado”. A publicação tem como objetivo informar sobre maneiras de desfrutar totalmente o alimento. O livro faz parte da série “Pescado é Saúde” e contém informações sobre o ‘Aproveitamento Integral do Pescado’, bem como receitas elaboradas com as partes comumente desperdiçadas de pescado no mercado nacional. O livro "Pescado é Saúde” pode ser encontrado através do portal da CODEAGRO ou em livrarias digitais. Clicando aqui também é possível acessar o livro na íntegra.

 Quanto mais cedo as crianças tiverem contato com alimentos saudáveis, melhor! Pensando nisso, a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (CODEAGRO), vinculada à Secretaria da Agricultura e Abastecimento (SAA), lançou o livro “Brinque e aprenda na horta”, destinado às crianças, com a apresentação de como montar uma horta caseira em garrafa pet e apresenta atividades relacionadas ao tema. De modo simples, a publicação apresenta os itens necessários para a construção da horta em garrafas pet e indica o passo a passo a ser seguido pelos menores, juntamente com o auxílio de um responsável. O local pode ser montado em diferentes lugares, como casas e apartamentos, por exemplo. De forma lúdica, o exemplar contém brincadeiras ligadas ao assunto, que incentivam as crianças ao aprendizado. Dentre elas estão como plantar feijões, elaboração de um boneco com cabelos vegetais e pintura de alimentos que estão presentes nas hortas. A publicação abord...

Livro dá dicas de como montar marmitas saudáveis Levar marmita feita em casa deixou de ser apenas um modismo e está se firmando cada vez mais como uma opção saudável de alimentação fora de casa. A pergunta que surge muitas vezes é como preparar uma marmita, o que colocar nela e de que forma.  Para tentar elucidar estas questões, A Secretaria da Agricultura e Abastecimento (SAA), por meio da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (CODEAGRO), divulgou o livro “Marmitas Saudáveis” em novembro do ano passado, disponível em arquivo PDF na internet. O exemplar indica sugestões de como realizar a montagem das refeições, com variedade nos alimentos e que abrangem os nutrientes necessários para o corpo humano. Para isso, apresenta informações sobre a importância, ação e local de oferta de carboidratos, fibras, proteínas e gorduras, os chamados “macronutrientes”. Também explica o que são “micronutrientes”, vitaminas e minerais que podem ser encontrados especi...