Blog da CEAGESP

Sopa de creme de pinhão com cream cheese: a preferida do público (Foto: Zeka Videira) A edição 2015 do Festival de Sopas CEAGESP vai terminar somente no dia 6 de setembro. O evento, que terminaria no próximo domingo, foi prorrogado por mais uma semana. Quem ainda não conhece, tem mais tempo agora para provar as tradicionais sopas de cebola e as demais opções do evento que já é referência do inverno paulistano. O cardápio desta semana foi feito com a participação dos frequentadores. Por meio de enquete, escolheram as cinco sopas que queriam ver de volta no cardápio. Creme de Pinhão com Cream Cheese recebeu o maior número de votos. O Festival de Sopas CEAGESP funciona às quartas, quintas e domingos, das 18h à meia-noite. Nas sextas e nos sábados, o horário vai das 18h às 2h da manhã. As pessoas podem servir-se à vontade (apenas das sopas) por R$ 32,90. Também há uma mesa de antepastos (cobrados à parte), várias opções de vinhos de diversas nacionalidades, e de outras bebidas, incl...

Neste feriado de 9 de Julho no Estado de São Paulo, o Festival de Sopas CEAGESP funciona normalmente. Quem ficar em São Paulo, pode aproveitar para conhecer o evento, que traz de volta a sopa de chocolate com frutas.  A doce novidade aparece no calendário: você poderá se deliciar com a iguaria todos os domingos, até o fim do festival! Durante esta semana, de 8/7 a 12/7, quem for visitar o Centro Gastronômico encontrará sopa de vaca atolada, sopa de galinha com pequi, fondue de queijo com brócolis, a opção vegetariana: sopa de yakisoba, além das tradicionais e fixas sopas de cebola (gratinada e sem gratinar). Todas estas delicias podem ser consumidas à vontade por apenas R$ 32,90. A parte desse valor, o festival oferece uma farta mesa de antepastos com queijos, frios, conservas, patês, azeites, pimentas e pães e uma carta de vinhos e cervejas de diversas nacionalidades, além de bebidas como refrigerantes e sucos. Para complementar o cardápio: sobremesas. O Fe...

"Certa vez, um frade esfomeado, batendo de porta em porta, pediu uma pedra a uma família para fazer uma sopa. Curiosos, lhe deram panela e água para ver o que faria. Aos poucos o frade foi pedindo os demais ingredientes e acabou fazendo uma deliciosa sopa. Quanto à pedra, ao acabar a sopa, ele lavou e guardou para a próxima refeição." .  Sopa de Pedra   A exótica Sopa de Pedra entra no cardápio do Festival de Sopas CEAGESP. Receita adaptada da culinária portuguesa, a iguaria é baseada numa história contada em Portugal, por várias gerações (ver texto mais abaixo). De quarta (24/06) a domingo (28/06), o cardápio traz ainda Creme de Palmito, Sopa de Inhame com Costelinha, Vegetariana: Creme de Ervilha com Ricota, além das tradicionais sopas de Cebola e Cebola Gratinada, fixas no cardápio até o final do evento, em 30 de agosto.Toda semana, os sabores das sopas do Festival são trocados, exceto as sopas de cebola.          ...

Um dos sabores mais bem avaliados pelos frequentadores do Festival de Sopas CEAGESP, o Creme de Pinhão retorna ao cardápio. De quarta a domingo (17 a 21/06), o sabor acompanha a Sopa de Marisco, o Caldo de Quenga e a Sopa Vegana: Jardineira de Legumes com Tofu.  Esses caldos dividem o cardápio com as Sopas de Cebola, nas versões gratinada e sem gratinar, que permanecem fixas no cardápio até o final do evento, em 30 de agosto. Por R$ 32,90, por pessoa, pode-se tomar todas as sopas, quantas vezes quiser. O Festival de Sopas CEAGESP funciona de quarta a domingo a partir das 18h. Às quartas, quintas e domingos, funciona até a meia-noite. Às sextas e sábados, fica aberto até as 2h da madrugada. A entrada é pelo Portão 4 da CEAGESP (av. dr. Gastão Vidigal, altura do n° 1.946, na Vila Leopoldina, Zona Oeste da Capital). O estacionamento no local custa R$ 10,00. Válido por todo o período em que o frequentador estiver no evento (mediante carimbo do caixa do Festival). Confira o cardápio: S...

O Festival de Sopas CEAGESP funciona normalmente na próxima quinta-feira, dia 04/06, feriado de Corpus Christi. O cardápio da primeira semana do mês de junho traz Sopa de Abóbora com Carne Seca, Creme de Berinjela com Formaggio, Caldo Verde e a opção Detox: Sopa de Inhame com Cenoura e Feijão Azuki; esses sabores acompanham as tradicionais Sopas de Cebola No Festival, o cardápio muda toda a semana, permanecendo sempre as Sopas de Cebola, gratinada e sem gratinar, até o final do evento, previsto até 30 de agosto. Por R$ 32,90, o frequentador pode comer à vontade todas as opções de sopas, quantas vezes quiser. Fora as opções da estrela do festival, há mesa de antepastos, cervejas, vinhos, refrigerantes e sucos, esses cobrados a parte.    Cardápio Semana de  03 a 07 de junho  (quarta a domingo)      Caldo Verde Sopa de Abóbora com Carne Seca Creme de Berinjela com Formaggio      Sopa Detox – Sop...