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Além de muito nutritivo o espinafre é uma hortaliça muito prática e deliciosa. Com ela é possível fazer diversas receitas e essa semana separamos uma que deixaria até Popeye com água na boca. Confira: Ingredientes:     1 maço de espinafre     1 dente de alho     1 colher (sopa) de azeite     Sal a gosto. Modo de preparo:    1- Debulhe as folhas dos talos de espinafre; lave sob água corrente e seque bem numa centrífuga de saladas.      2- Com a lateral da faca, amasse o dente de alho e descasque – nem precisa picar, ele vai dar sabor ao preparo e depois será descartado.    3- Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Regue com o azeite, junte o dente de alho e mexa por 1 minuto para perfumar.  Adicione as folhas de espinafre, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos – o espinafre vai murchar e soltar água. Atenção para o tempo, se cozinhar em exces...

Quer deixar seus convidados maravilhados com uma entrada que vai fazer todos ficarem de queixo caído? Então preste atenção nesta receita da culinária tradicional francesa, que leva cebolas caramelizadas e iogurte grego. É um molho light e pode ser consumida tanto com torradas e pãezinhos como em saladas, para acompanhar peixes e assados, e que pode ser preparado com antecedência, para você curtir a festa com seus convidados! Seus ingredientes são muito fáceis de serem encontrados, e pode ser guardado na geladeira por até uma semana. Aproveite que a cebola está com um preço muito bom esta semana , faça um teste com a família este final de semana, e depois é só deixar preparado para as festas! Vamos à ela? Molho de cebola caramelizada e iogurte grego Ingredientes 1/4 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem 4 cebolas médias picadas (cerca de 4 xícaras) 1 alho grande picado 1 colher de sopa de molho inglês 2 raminhos de tomilho fre...

Atualmente, existe um movimento na cozinha que prega o desperdício zero dos alimentos, em que se tenta utilizar tudo que normalmente é desprezado, como cascas, talos e sementes de frutas, legumes e verduras.  Tais partes que normalmente são jogadas no lixo podem se transformar em deliciosas receitas, como esta que trazemos esta semana, que utiliza a casca de melão amarelo, o produto destaque da semana.  Depois de pronta, pode ser servida com biscoitos, pães ou mesmo como recheio de bolo e tortas, ou mesmo como acompanhamento de assados de carne. Vamos à ela?   Geleia de casca de melão Ingredientes 1 kg de casca de melão amarelo 500 kg de açúcar Suco de 1 limão 2 cm de gengibre de casca Modo de fazer Lave bem a casca do melão, elimine as partes machucadas e pique em pedaços para depois bater no liquidificador com o suco de limão e o pedaço de gengibre. Acrescente um pouco de água se tiver dificuldade de picar a casca no liquidif...