Bolo de limão vegano

Você sabe o que é veganismo?

É uma forma de viver que busca excluir todas as formas de exploração e crueldade animal, seja para vestuário, alimentação ou qualquer outra finalidade.

Vegano ou vegana, portanto, é a pessoa que pratica o veganismo, não contribuindo para o sofrimento dos animais. A dieta então não tem qualquer tipo de alimento de origem animal, seja ovos ou leite.

Isso pode parecer estranho uma dieta sem carne, ovos ou leite, mas vale a pena se arriscar em novos sabores, se não acredita em mim prove você mesmo a nossa receita especial dessa semana. Você não vai se arrepender.

                                                      Bolo de limão

Ingredientes:

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 xícara (de chá) de açúcar cristal

1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal

3/4 de xícara (de chá) de água

1/4 de xícara (de chá) de suco de limão taiti

2 colheres (de chá) de raspas de limão

1/4 de colher (de chá) de bicarbonato de sódio (ou uma pitada)

1 e 1/2 colher (de chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 210ºC e em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, a água, o suco e as raspas de limão. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture novamente.

Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha e asse por cerca de 40 minutos ou até o bolo ficar douradinho.

Para a cobertura, misture 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro com 2 colheres de sopa de leite de coco ou 3, se você preferir mais molinho. Jogue sobre o bolo e decore com raspas de limão.

Está pronto!

Aproveitando o tema veganismo, separamos alguns documentários que demonstram a importância e seus benefícios, confira abaixo:

What The Health (Netflix)

A Carne é Fraca

Terráqueos

Cowspiracy (Netflix)

Conheça mais sobre o limão taiti aqui.

E não esqueça de conferir as dicas de compras da semana: https://ceagespoficial.blogspot.com/2020/01/melao-amarelo-e-pimentao-verde-estao.html