Cinco opções de peixes sazonais em janeiro

Carapau é um peixe de porte pequeno - Imagem: Arquivo/CEAGESP

No mês de janeiro existem cinco espécies de peixes sazonais, isto é, que estão na melhor época para consumo, segundo lista divulgada mensalmente pela Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP).

A partir de dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), o brasileiro consume por ano cerca de 14 kg de peixe por pessoa. Esse número é inferior à média mundial de 20 kg e superior ao número indicado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura (FAO), 12 kg.

• Bonito

Possui porte médio e chega a atingir 56 cm de comprimento e pesar 4,5 quilos. Não tem muita saída no mercado, mas sua carne é de excelente qualidade.

• Cambeva

Ameaçado de extinção, era encontrada apenas no Rio Juquiá, no Vale do Ribeira, mas apareceu também no litoral sul de São Paulo.

• Carapau

Peixe de escamas, corpo alongado e comprimido, perfil superior da cabeça arredondado. A carne é boa se for sangrado logo após a pesca.

• Palombeta

É comum nos mares do Sudeste do Brasil, principalmente em baías e estuários, chegando a medir até 30 cm de comprimento.

• Papa Terra

Peixe de escamas com corpo alongado e comprimido. Tem a boca voltada para baixo, por isso seu nome “Papa Terra”.

Venha conferir várias opções aqui na Feira de Pescados da CEAGESP, que ocorre de terça a sábado, das 2h às 6 h, no Pátio do Pescado.

Localização: Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina – São Paulo
Entrada pelo Portão 15 da Rua Xavier Krauss – esquina com Av. das Nações Unidas (Marginal Pinheiros).