Dia do Engenheiro Agrônomo: os profissionais na CEAGESP

Você sabia que há engenheiros agrônomos trabalhando na CEAGESP?
Desenvolver métodos eficientes de cultivo, cuidar do solo e estudar o clima são algumas das atividades deste profissional que cria ferramentas para melhorar muitos alimentos que você consome.

Na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), a atuação dos agrônomos não é diferente. No Entreposto Terminal São Paulo (ETSP), há uma seção com profissionais da agronomia que criam soluções práticas para produtores e compradores de dentro e fora da companhia.

Liderada pela doutora Anita Souza Dias Gutierrez, a equipe de cinco engenheiros agrônomos da Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira (SECQH) atua em diversas frentes na CEAGESP.

Os engenheiros agrônomos do SECQH: Paulo Roberto Ferrari (esq.), dra. Anita Souza Dias Gutierrez, Hélio Satoshi Watanabe e Gabriel Bitencourt de Almeida

O grupo desenvolve normas de classificação para frutas, legumes e verduras, com especificações de padrões mínimos de qualidade. Este serviço envolve rotulação, divisão em grupo, classe e categoria, e especifica defeitos que o alimento pode conter. Tudo isso facilita o serviço do produtor e garante maior segurança ao consumidor na hora da compra.

“A proposta do nosso trabalho é de que o produto saia do campo e vá à mesa com rótulo”, diz a doutora Anita sobre o objetivo destas normas.

Desde 1997, já foram produzidas mais de 40 normas técnicas, todas impressas. Cada edição tem tiragem entre dez e quinze mil exemplares e pode ser adquirida gratuitamente no SECQH, localizado no Edifício Lea, dentro do Entreposto Terminal São Paulo (ETSP).

Além deste recurso, foram desenvolvidas outras plataformas disponíveis na internet, como o programa Hortiescolha. A plataforma traz informações de frutas, legumes e verduras, melhor período de compra, substituições de produtos, entre outros dados, que possam servir de subsídio a quem precisa comprar alimentos em grande quantidade para refeições coletivas, como escolas, presídios e hospitais.

Outra iniciativa do SECQH é o projeto Escola do Sabor. Por meio de atividades lúdicas, o programa visa aproximar as crianças da agricultura por meio da reeducação alimentar e promoção de uma alimentação saudável.

Afora estas atividades, os profissionais do SECQH são constantemente convidados para proferir palestras para profissionais da área, produtores e atacadistas, servindo como canal de comunicação entre os diversos setores envolvidos na produção e comercialização de frutas, legumes e verduras.

Nossas homenagens a todos os agrônomos do Brasil!



(Texto e foto: Felipe Paciullo)