Blog da CEAGESP

Antiga capital do estado que leva o mesmo nome, a cidade de Goiás completa aniversário neste mês. Fundada por Anhanguera em 1736, surgiu com as expedições bandeirantes que procuram ouro e capturavam índios para o trabalho na lavoura.   O governador José Eliton assinou no dia 18, decreto que antecipa o feriado da fundação da cidade de Goiás, do dia 26 para o dia 25 de julho.  Na terça, quarta e quinta-feira, respectivamente, dias 24, 25 e 26 de julho, a antiga Vila Boa de Goiás se transforma na sede simbólica do Poder Executivo Estadual, quando a acontece também a transferência simbólica da capital para lá, e celebra-se o aniversário da cidade, que este ano completa 286 anos. Conjunto Arquitetônico da Cidade de Goiás / Wikipédia Antes denominada de Vila Boa de Gouyaz, foi sede do estado até 1933, quando a capital passou a ser a cidade de Goiânia. Porém, mesmo sem o título de capital, continua sendo uma das mais importantes cidades, mantendo preservada...

Dando continuidade às sugestões de receitas fáceis de sopas para aquecer os paladares nesse inverno, encontramos uma que leva o produto destaque da semana: a cebolinha. Esse ingrediente que geralmente é usado para dar um toque especial, nessa receita é o item principal. Créditos da receita e da imagem são do site Luca na Cozinha. Anote aí ;)   Sopa Creme de cebolinha Preparação: 10 mins Cozimento: 40 mins Total : 50 mins Author: Luca Rend: 4 porções Ingredientes: 1 c. sopa manteiga 1 cebola pequena picada 1/2 maço de cebolinha (separada a parte branca da verde) picado. 3 batatas médias descascadas e picadas (2 se quiser mais líquida) 600 ml caldo de frango (ou 1 cubo para 600ml de água) 1/2 cx. de creme de leite Sal e pimenta-do-reino branca 2 c. de sopa suco de limão (mais para servir se quiser) Modo de Preparo: Derreto a manteiga em uma panela pequena e acrescento toda a cebola e cebolinha. Coloco uma...

  Pelo terceiro ano consecutivo, a CEAGESP será o palco de mais um Festival da Tainha. Durante todos os finais de semana do mês de agosto , quem estiver na capital ter á a oportunidade de se deliciar com a tradicional tainha na brasa, estrela dos grandes festivais que acontecem nessa época do ano em vários pontos do litoral brasileiro. Nesta edição, o Festival conta novamente com a participação especial de dois profissionais da pesca muito conhecidos e respeitados no sul do país. Noé e Paulo são parceiros há muitos anos e possuem uma história de sucesso nas tradicionais festas do litoral gaúcho. Enquanto Noé tempera, Paulo leva para a brasa a saborosa tainha. A deficiência visual de Noé não é impedimento algum para que ele prepare uma das tainhas mais famosas do Brasil. A tainha é um peixe muito conhecido e uma ótima fonte de proteínas, vitamina B12 e fósforo. Também é uma forte aliada na prevenção de doenças cardiovasculares, devido à alta concentração d...

A Allium schoenoprasum ou conhecida popularmente como cebolinha, é uma planta originaria da China e das Terras Altas da Sibéria. Naquela época a cebolinha era utilizada como remédio natural, devido as suas propriedades e ao alto poder nutritivo. Atualmente a folha é usada como tempero e está presente em diversas culinárias ao redor do mundo.    A cebolinha faz parte da família dos vegetais e das ervas e, é rica em nutrientes benéficos para a saúde. Confira abaixo algumas vantagens de consumir cebolinha. Atua na prevenção do câncer A família de vegetais que a cebolinha participa tem sido estudada em relação ao combate de alguns tipos de câncer, especificamente de estômago e de colorretal devido aos seus compostos orgânicos ricos. Fortalece ossos, limita danos neuronais e ajuda contra o Alzheimer Existem diversas vitaminas e minerais encontrados em cebolinhas, mas a mais importante é a vitamina K, pois é um nutriente fundamental que muitas vezes não é...