Blog da CEAGESP

  Você sabe o quanto o consumo do pimentão pode trazer benefícios? Além de surgir em várias cores, o produto é rico em nutrientes necessários para uma saúde de qualidade. Para melhorar, o alimento é o produto indicado da semana. Por isso, o Banco CEAGESP de Alimentos preparou essa receita prática e saborosa: Patê de Pimentão Ingredientes: 2 cenouras médias 2/3 cebola média 6 dentes de alho médios 2 pimentões vermelhos 4 tomates médios 14 azeitonas verdes sem caroço 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de chá de óleo de soja 2/3 xícara de chá de leite desnatado ¼ colher de café de sal   Modo de preparo: Higienize, descasque e pique a cenoura, a cebola e o alho. Higienize e corte o pimentão e o tomate. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata ate que fique uma massa homogênea. Em seguida, coloque a massa em uma panela média e leve ao fogo para engrossar.

  Não haverá Feira de Pescados e Frutos do Mar na CEAGESP durante o feriado de Finados. A decisão de interromper a comercialização nessa quarta-feira (02) foi tomada em reunião com membros da Associação dos Comerciantes Atacadistas de Pescados no Estado de São Paulo – ACAPESP – em decorrência do feriado de Finados.   A atividade seguirá normalmente a partir da quinta-feira (03/11).   O Varejão Noturno que acontece das 14 às 22 horas e comércio atacadista de frutas, legumes e verduras funcionarão normalmente durante o feriado nacional.    O Festival de Pescados e Frutos do Mar adianta seu atendimento.

  Existem diversas formas de preparo do nabo: cru na salada, cozido, refogado usado em recheios, em conservas e molhos. Todas as partes do nabo podem ser consumidas evitando assim o desperdício e aproveitando por completo os benefícios que esse produto pode trazer. Essa hortaliça contém inúmeras propriedades úteis e necessárias para o bom funcionamento do organismo e ainda é muito saborosa. Muitos buscam consumi-la para cortar o ácido de outros alimentos. Aproveite que o nabo está com preço em queda essa semana e utilize o vegetal no preparo da receita abaixo: NABO AO FORNO Ingredientes 6 nabos lavados e cortados em rodelas de 1 cm de espessura e cozidos al dente 1 xícara (chá) de leite fervente 1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado 1 colher (sopa) de manteiga derretida 1 colher (chá) de noz-moscada 2 pães duros ralados Sal e pimenta a gosto Modo de fazer Disponha o nabo cortado e cozido em um pirex untado com manteiga. Misture parte do queijo ralado, a pimen...

  Todas as partes do nabo podem ser aproveitadas - Imagem: Arquivo/CEAGESP Alguns registros mostram que o nabo já foi confundido com a cenoura e com o rabanete pelas semelhanças entre si, apesar de ser da mesma família da couve. O alimento possui diversas funções na culinária e está entre os produtos com preço em baixa nessa semana. O nabo é reconhecido por especialistas como purificador do sangue, ajuda no controle dos níveis de colesterol ruim, contém antioxidantes que combatem células cancerígenas, eliminam toxinas e auxiliam na perda de peso, pois seu consumo faz o corpo queimar mais calorias do que são consumidas. O alimento está muito associado ao tratamento contra distúrbios pulmonares, como asma e bronquite e tem ação anti-inflamatória. A hortaliça também já foi muito utilizada como adoçante no lugar da cana-de-açúcar.  Todas as partes do nabo podem ser consumidas e apresentam propriedades nutritivas. A sua raiz, por exemplo, contém vitamina C que fortale...

Imagem: Internet No clássico infantil “Popeye” o espinafre é o que dá forças para o personagem principal e livra o bom moço de poucas e boas contra o vilão levantando o interesse de muitas crianças – e adultos, por que não – em consumir o vegetal. A folha é mesmo um bom exemplo de fortalecimento já que possui muitos minerais e vitaminas, além de proteger os sistemas digestivo e nervoso e combater células cancerígenas pela presença de flavonoides nas folhas. Se a pretensão é perder peso o espinafre torna-se mais um aliado pela sensação de saciedade que proporciona, então aproveite que o produto está entre as ofertas da semana e desfrute da hortaliça em uma saborosa quiche . Massa:      Ingredientes •    3 xícaras (chá) de farinha de trigo •    1/2 colher (chá) de sal •    200grs de manteiga •    6 colheres (sopa) de água gelada •    1 pitada de noz moscada Modo de preparo • ...