Você sabia que a manga é originária da Índia, e quem existem mais de 1600 variedades dessa fruta? No Brasil, são cultivadas cerca de 24 tipos, e entre as mais comercializadas está a do tipo tommy atkins, que foi desenvolvida nos Estados Unidos e responde por cerca de 85% de toda a exportação brasileira desse fruto para todo o mundo, especialmente para a América do Norte e Europa. Com polpa firme e de poucas fibras, formato ovalado, casca que vai do amarelo do laranja coberto com manchas vermelhas, o que a torna muito atraente, bastante perfumada, muito doce e de um sabor intenso, a manga tommy Atkins é um excelente alimento. Rica em minerais como ferro, cobre, magnésio, cálcio e vitaminas A, C e B5 e antioxidantes, possui ação antioxidante, ajuda na proteção de doenças cardíacas e alergias. Cerca de 100g de manga trazem cerca de 27,7 mg de vitamina C, o que corresponde a 61% das necessidades diárias desta vitamina que também é um poderoso antioxidante. A fibra da manga...
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