Blog da CEAGESP

Desde que colocaram a abobrinha no topo da lista dos alimentos que se pode consumir à vontade nas dietas para perder peso, esse legume não deixou mais de frequentar a mesa de muitos brasileiros. Motivos para isso não faltam mesmo: além de ter poucas calorias (cerca de 17 kcal a cada 100 gramas), ela é rica em fibras, carotenoides, vitamina E, A, C e minerais como selênio, cálcio, zinco, cobre e manganês, elementos que ajudam na visão, na digestão e ainda no fortalecimento dos ossos. A abobrinha pode ser preparada de mil e uma maneiras: cozida, assada, cortada em tiras para se consumir como se fosse um macarrão vegetariano, ou mesmo cru. Quem toma seu suco melhora o humor, por estimular hormônios como dopamina e serotonina que combatem a ansiedade, estresse e fadiga. O seu consumo ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue, a melhorar a constipação gestacional, tem ação anti-inflamatória e combate alguns tipos de câncer. Os benefícios não param por aí: ajuda quem sofre de asma, mel...

Também conhecida como abóbora de moita ou abobrinha de tronco, a abobrinha italiana é originária das Américas e é parente da melancia, melão, pepino e chuchu. Destaca-se por seu formato cilíndrico e coloração, geralmente, verde clara com estrias verde-escuras. É rica em fibras, carotenoides, vitamina E, A, C e minerais como selênio, cálcio, zinco, cobre e manganês, além de ter poucas calorias. Ajuda na visão, na digestão e ainda no fortalecimento dos ossos. É um alimento muito rico em niacina (B3), que está relacionada com a redução dos níveis de triglicérides e colesterol, além de ajudar no funcionamento adequado do sistema nervoso e imunológico. Além disso, é de fácil digestão ajuda no bom funcionamento do intestino. Na hora de comprar, escolha as de casca lisa e sem feridas, e depois de limpas e higienizadas, podem ser guardadas na geladeira por até 5 dias. Dê preferências aos legumes de aparência mais firmes e com a casca brilhante. A abobrinha italiana é muito boa para ser...

A abobrinha italiana é uma das queridinhas da atualidade: vai bem crua, refogada, cozida, assada, é usada para fazer “macarrão” na dieta sem carboidratos, e de quebra, tem um monte de benefícios à saúde.  Originária das Américas, esse legume de modo geral é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, que ajudam no bom funcionamento dos sistemas neurológico, circulatório e imunológico, vitamina A, conhecida por ser indicada pra se ter uma boa visão, para se ter uma boa pele, além de auxiliar no crescimento e evita infecções, de conter minerais importantes para o organismo, como potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio.  É rica ainda em vitamina C, um poderoso antioxidante que ajuda ainda a combater escorbuto, esclerose e combate os níveis de um aminoácido que pode causar entupimento das artérias e o surgimento de um Acidente Vascular Encefálico (AVE). Essas propriedades estão presentes não só na abobrinha italiana – que é mais reta, sem curvas e de casc...

Originária das Américas, a abobrinha pode ser encontrada nas cores, verde, verde-amarela e amarela, sendo que o seu formato é que vai definir seu nome: a italiana lembra muito o pepino caipira, grosso e sem curvas, enquanto que a abobrinha brasileira tem uma forma abaulada no final, lembrando as curvas de uma mulher brasileira – daí vem a sua diferenciação na nomenclatura!   Apesar de a conhecermos como um legume, na verdade as abobrinhas são primas da melancia, do melão e do pepino. Colhidas normalmente quando atingem cerca de 15 cm, elas podem atingir até incríveis três metros, e independentemente de sua cor ou formato, suas propriedades são muito semelhantes, sendo muito indicadas para quem está fazendo dieta ou quer prevenir o surgimento de uma série de doenças, como diabetes e câncer de próstata.   Cada 100 gramas trazem apenas 20 calorias, e suas fibras tanto ajudam a dar a sensação de saciedade, como colaboram para o funcionamento do trato intestinal. Além disso,...

Semanalmente a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta comercializados no Entreposto Terminal São Paulo, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos: PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Acerola, mamão formosa, mamão papaya, jabuticaba, manga tommy, lima da pérsia, morango, banana prata, laranja pera, banana nanica, maçã gala, goiaba branca, abobrinha italiana, abobrinha brasileira, pepino comum, mandioca, abóbora paulista, batata doce rosada, beterraba, abóbora moranga, alface crespa, rúcula, espinafre, repolho verde, rabanete, alfaces, beterraba com folha, cenoura com folha, couve manteiga, rúcula, acelga, alho porró, nabo, cebolinha, chicória, batata asterix, alho chinês, cebola nacional e canjica. PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS Abacaxi pérola, caju, manga palmer, nêspera, maracujá doce, maçã fuji, laranja baia, laranja lima, tangerin...

Abobrinha brasileira N o mercado brasileiro há duas variedades de abobrinhas que são mais consumidas, a italiana e a brasileira - esta última está na lista de produtos mais em conta esta semana . Para saber diferenciar uma da outra, basta lembrar que as mulheres brasileiras tem um corpo mais curvilíneo, principalmente na parte de baixo, enquanto as europeias são mais “retas”. Sendo assim, a abobrinha brasileira tem a parte de baixo mais arredondada em comparação com a parte superior, que é reta e tem a casca manchada. Já a abobrinha italiana é toda reta, e tem casca mais verde e de coloração uniforme. A abobrinha é um legume rico em fonte de vitaminas do complexo B e vitamina A, além de potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio, vitamina C e de folato, este último muito importante para a formação celular. Contém ainda betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo. Por ser rica em fibras e conter grandes quantidades de água em sua composição, a abobrinha é um al...