Blog da CEAGESP

Batata frita, assada, cozida, na salada, com hambúrguer e por ai vai, como não gostar desse tubérculo que consegue ficar delicioso não importa o jeito como é feito? Pois é, impossível. Os primeiros registros da batata foram na América do Sul, mais precisamente no Peru. Por ser um alimento que possui fácil adaptação e alto rendimento, era cultivado pelo povo Inca. Na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo ( CEAGESP) , não poderia ser diferente. A batata ocupa a terceira colocação entre os produtos que chegaram ao Entreposto Terminal de São Paulo ( ETSP ), no ano de 2017.  Batatas chegando ao ETSP - Imagem: Arquivo/CEAGESP Segundo a Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES), mais de duzentas e cinquenta mil toneladas entraram no ETSP, gerando um volume financeiro de mais de trezentos e trinta milhões de reais. Mas da onde vem a batata que chega até a CEAGESP? Esse são os cinco municípios responsáveis pela maior quantidade de batatas enviadas para a CEAGESP n...

Imagem: Arquivo/CEAGESP O que são cogumelos Os cogumelos são classificados com uma forma comum de fungo, ou seja, são plantas que não podem obter energia por meio da fotossíntese por isso, são chamados de seres heterotróficos , que são aqueles não possuem capacidade de produzir seu próprio alimento. Estes fungos são muito populares e podem se reproduzir em qualquer lugar do mundo. Eles se desenvolvem em bosques ou em áreas cobertas de grama em que tenha muita umidade. Alguns tipos de cogumelo são consumidos como alimento, mas existem outras espécies que são consideradas tóxicas . Por isso é necessário que haja muito cuidado na hora colher cogumelos principalmente os que crescem espontaneamente. Quando e onde surgiram A primeira notícia que existe sobre a origem dos cogumelos é de aproximadamente 450 AC, relatando a morte de uma mãe e três filhos após o seu consumo. Os cogumelos estão presentes em vários rituais religiosos, culinária e na medicina. Algumas de suas e...