Blog da CEAGESP

Teve início no dia 04 de setembro a temporada 2019 do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp, que neste ano se estende até 22 de dezembro. Camarões Pistola Assados servidos no espeto e a Paella à Marinera gigante são as marcas registradas deste evento. Realizado na Ceagesp desde 2013, o Festival oferece dezenas de receitas com peixes e frutos do mar para comer o quanto quiser. Neste ano, o público também terá pratos fixos especiais acrescentados ao cardápio durante a semana, igualmente, para comer à vontade. Toda quarta-feira será dia de Caranguejada. Às quintas, o cardápio será reforçado com Ostras. Quem for às sextas, terá Camarão ao Catupiry servido no coco como prato adicional. Aos sábados, o prato especial será Mariscada. Todo domingo, o menu terá como prato extra Macarrão com Camarão no Parmesão Grana Padano. Todas as semanas serão servidos pratos feitos com três peixes diferentes, além de todas as demais opções de pratos e saladas. Primeira sema...

Chef Juliano Braz exibe pirarucu que será servido no Festival - Foto: Zeka Videira Termina no próximo domingo de Carnaval (26/02), a Edição Verão do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp. Nesta última semana, o público vai encontrar entre os peixes em destaque um Pirarucu Assado inteiro, Pescada com Creme de Abobrinha Italiana e Limão Siciliano e Truta com Alcaparras. Na sequência de camarões, o cardápio oferece ainda Camarão na Moranga, Risoto de Camarão, Escondidinho de Camarão, Camarão ao Molho Quatro Queijos, Camarão Crocante com Tártaro e Limão, Arroz Negro com Dill e Camarão, além do Camarão Assado no Espeto, servido à vontade nas mesas, uma das grandes atrações do Festival. Por R$ 64,90 por pessoa, pode-se comer à vontade todos os pratos, incluindo outra exclusividade do Festival da Ceagesp que é a Paella Marinera gigante, servida num tacho de 1,20 metro de diâmetro. Nesse preço, não estão incluídos nem bebidas, nem sobremesas, nem pratos à la carte, que são cobrado...

Filhote de piraíba é um dos destaques da semana - Imagem: Eduardo Bacani Peixe de água doce da região Amazônica, o Filhote de piraíba será um dos peixes servidos nesta semana no Festival do Pescado e Frutos do Mar CEAGESP – Edição Verão . De quinta a domingo (9 a 12 de fevereiro), o cardápio do evento traz ainda Filé de Truta com Amêndoas, Moqueca Capixaba e muito camarão. São mais de  30 opções de pratos pelo preço fixo de R$ 64,90 por pessoa (exceto bebidas, sobremesas e pratos à la carte). Somente de camarão, o público vai encontrar Escondidinho de Camarão, Risoto de Camarão, Camarão na Moranga, Camarão ao Molho Carbonara e Camarão Crocante com Tártaro e Limão. Isso sem contar o Camarão Assado no Espeto servido à vontade nas mesas, uma das grandes atrações do Festival, junto com a Paella Marinera gigante, preparada num tacho de 1,20 m de diâmetro. O Festival, que vai até o próximo dia 26 de fevereiro, também inclui pratos de entrada, como Acarajé, Caldinho de Sururu; sa...

Chefe Juliano Braz e Pirarucu - Foto: Zeka Videira   O Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp – Edição Verão - abrirá especialmente para o almoço nesta quarta-feira, 25 de Janeiro, Feriado pelos 463 anos de fundação da  Cidade de São Paulo. Das 11h30 às 17h, o público poderá comer à vontade mais de 30 opções de pratos pagando o preço fixo de R$ 64,90 por pessoa (valor não inclui bebidas, sobremesas e pratos à la carte). No cardápio, Pirarucu Assado é um dos destaques da semana, junto com Pescada Branca aos Três Funghis e Tubarão Gratinado com Catupiry. No preço também está incluída a Sequência de Camarões: Risoto de Camarão, Escondidinho de Camarão, Camarão na Moranga, Camarão à Fiorentina, Camarão Crocante com Tártaro e Limão e o Camarão Assado no Espeto. Isso sem contar a Paella Marinera gigante, servida num tacho de 1,20 m de diâmetro. Quem vai ao Festival, já começa a comer logo que chega. O valor também inclui  todos os pratos de entrada (Acarajé, ...

A temporada de eventos gastronômicos da Ceagesp recomeça mais cedo em 2017. De 5 de janeiro a 26 de fevereiro, acontece a Edição de Verão do Festival do Pescado e Frutos do Mar. Com mais opções de petiscos e de saladas, a nova versão terá ainda sequência de camarões e até fish and chips, peixe com fritas popular na Grã Bretanha, e mais de 30 opções de pratos. Os camarões assados servidos no espeto e a paella marinera gigante, feita num tacho de 1,20 m de diâmetro, continuam como atrações fixas do evento. O público pode comer à vontade todos os pratos quantas vezes quiser pelo preço fixo de R$ 64,90 por pessoa (exceto bebidas, sobremesas e pratos à la carte). Nesse valor, também estão incluídas as opções de entradas, as saladas de frutos do mar, os complementos e as receitas preparadas sempre com peixes diferentes, semanalmente. Nesta primeira semana, tem salmão ao molho de maracujá fresco, linguado à munière e pintado assado em cama de vegetais. Na sequência de camarões, tem esc...

Moqueca baiana é um dos destaques da semana - Foto: Eduardo Bacani A edição 2016 do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp termina no próximo dia 18 de dezembro. Quem ainda não conhece ou pretende voltar, tem esta e a próxima semana para fazê-lo. De quinta a domingo (8 a 11/12), penúltima semana do evento, o cardápio traz como destaques Moqueca de Cação à Baiana, Vermelho Assado Inteiro e  Linguado à Fiorentina. Por um preço único de R$ 64,90 por pessoa (exceto bebidas e sobremesas), o público pode comer à vontade mais de 30 opções de pratos. No valor, estão incluídos os Camarões Assados, servidos à vontade nas mesas, e a Paella Gigante feita num tacho de 1,20 m de diâmetro. Desde setembro, o Festival destaca semanalmente receitas com três peixes diferentes, como  forma de ressaltar a variedade de produtos do Setor de Pescados da Ceagesp. No Festival da Ceagesp, o público já começa a comer logo na entrada. A recepção é feita com Acarajé, Casquinha de Siri e Caldinho...

  A edição 2016 do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp termina no próximo dia 18 de dezembro. Quem ainda não conhece ou pretende voltar tem poucos dias para fazê-lo. Desde setembro, milhares de pessoas frequentam o evento gastronômico que mostra, por meio de receitas, toda a variedade de peixes e frutos do mar comercializados no maior entreposto da América Latina, na Vila Leopoldina, em São Paulo. Por um preço único de R$ 64,90 por pessoa (exceto bebidas e sobremesas), o público pode comer à vontade mais de 30 opções de pratos. No valor, estão incluídos os Camarões Assados, servidos à vontade nas mesas, e a Paella Gigante feita num tacho de 1,20 m de diâmetro. Toda semana, o Festival destaca receitas com três peixes diferentes, como  forma de ressaltar a diversidade de produtos do Setor de Pescados da Ceagesp. Nesta 14ª semana, os destaques são  Saint Peter com Manteiga de Alcaparras, Surubim Pintado e Estrogonofe de Miracéu. Na próxima semana, outros ...

  De quinta a domingo (24 a 27/11), o Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp traz como destaques no cardápio Bacalhau Fresco à Portuguesa, Pargo com Alho Poró e Limão Siciliano e Olhete ao Veloute de Limão . Na semana seguinte, novos peixes em novas receitas substituem os desta semana. Por R$ 64,90 - por pessoa - dá para comer quantas vezes quiser esses e mais de 30 opções de pratos (exceto bebidas e sobremesas). Os Camarões Assados, servidos à vontade nas mesas, e a Paella gigante, feita num tacho de 1,20 m de diâmetro, as grandes atrações do Festival, também estão incluídos no valor cobrado por pessoa. A temporada 2016 do evento gastronômico da Ceagesp já está na sua 13ª semana e vai até 18 de dezembro. No Festival da Ceagesp, o público já começa a comer logo na entrada. A recepção é feita com Acarajé, Casquinha de Siri e Caldinho de Sururu, servidos por uma autêntica baiana. No salão do Espaço Gastronômico Ceagesp, as pessoas já encontram uma mesa de saladas com Fru...

Paella feita no tacho - Imagem: Eduardo Bacani Uma dica para quem ficar em São Paulo no próximo feriadão de 15 de Novembro é almoçar no Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp . O evento gastronômico do maior entreposto de alimentos da América Latina abrirá, excepcionalmente, na próxima terça-feira, das 11h30 às 17h. São mais de 30 opções de pratos, entre os quais  uma paella feita num tacho de 1,20 m de diâmetro e os camarões assados servidos à vontade nas mesas. Lá é tudo à vontade, mesmo. Por um preço fixo de R$ 64,90 por pessoa (exceto bebidas e sobremesas), já se começa a comer desde a entrada. Uma autêntica baiana recepciona o público com acarajé, casquinha de siri e caldinho de sururu. Depois da recepção, os comensais encontram uma mesa de saladas com frutos do mar, ceviches, sushis e diversas opções de legumes e hortaliças. Junto à paella, ficam três opções de receitas com peixes, que são trocados a cada semana, e vários complementos, como arroz, farofa, pirão ...

Foto: Eduardo Bacani O Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp abrirá para o almoço, nesta quarta-feira (02/11) feriado do Dia de Finados, das 11h30 às 17h. No cardápio desta semana, as receitas em destaque são camarão na moranga, bacalhau com pupunha e azeitona preta e meca assada. Por R$ 64,90 por pessoa (exceto bebidas e sobremesas), é possível comer à vontade esses e mais de 30 opções de pratos.  Também estão incluídas no valor, as grandes atrações fixas do festival da Ceagesp: a paella gigante, servida num tacho de 1,20 m de diâmetro, e os camarões assados servidos à vontade nas mesas. Ainda tem acarajé, casquinha de siri e caldinho de sururu como pratos de entrada. Servidos nas mesas à vontade, junto com os camarões, o público encontra também isca de peixe, manjubinha, kibe de tilápia e o famoso hambúrguerzinho de siri. O festival ainda oferece diversas opções de saladas de frutos do mar, legumes e hortaliças. Junto à paella e aos peixes em destaque n...

  O Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp continua apresentando, por meio de receitas, toda a variedade de produtos do Setor de Pescados do terceiro maior entreposto de alimentos do mundo. Nesta nona semana do festival gastronômico, os destaques do cardápio são Costela de Tambaqui, Pintado Assado Inteiro e Truta ao Molho de Alcaparras. Na semana que vem, essas receitas dão lugar a outras com novos peixes. Quem for ao evento, de quinta a domingo (27 a 30/10), encontrará esses e cerca de 30 pratos pelo preço fixo de R$ 64,90 por pessoa (exceto bebidas e sobremesas).Também estão incluídas no valor as grandes atrações do Festival da Ceagesp: a Paella Gigante, servida num tacho de 1,20 m de diâmetro, e os camarões assados servidos à vontade nas mesas. Quem for ao festival já pode começar a comer assim que chegar. Logo na entrada, uma simpática baiana recepciona o público com acarajé feito na hora, casquinha de siri e caldinho de sururu. No salão do Espaço Gastronômico C...