Blog da CEAGESP

Como não amar legumes? Eles estão nas farofas, nas tortas e nas sopas sempre trazendo um sabor sem igual para qualquer prato. Então vamos conhecer estas maravilhas da natureza: Abobrinha brasileira: reprodução/CEAGESP Abóbora D'Agua Abóbora Seca Abobrinha Brasileira Batata Yacon Berinjela japonesa Cará Jiló Pepino comum Pimenta Cambuci Pimenta vermelha Pimenta Cambuci: reprodução/CEAGESP Estes e outros legumes estão disponíveis no varejão da CEAGESP •    Capital 4ª feira – das 14h às 22h no Pavilhão PBC (Praça da Batata) – entrada pelo Portão 7 Sábado – das 7h às 12h30 Domingo – 7h às 13h30 no Pavilhão Mercado Livre do Produtor (MLP) – entrada pelo Portão 3 •    Sorocaba: 4ª feira – das 16h às 22h Sábado – das 7h às 13h

Carnaval é tempo de festejar. Por todo o Brasil, os blocos, cordões e escolas de samba já estão colorindo as ruas e avenidas. E para garantir que não faltem alimentos de qualidade na dieta dos foliões, a CEAGESP vai funcionar normalmente durante todo o feriado , com exceção do s e tor de pescados, que interromperá suas atividades comerciais na terça-feira , dia 9 de fevereiro . Foto: Overmundo/ Flickr Para quem vai curtir a festa e precisa reabastecer as energias, o Varejão de Fim de Semana conta com uma grande variedade de barracas de frutas, legumes e verduras, além de outros produtos diversificados ( clique aqui para saber mais). E se você vai estender a folia até o último momento, aproveite a quarta-feira de cinzas para conhecer o Varejão Noturno, que funciona das 14h às 22h no portão 7 do Entreposto São Paulo da CEAGESP. A CEAGESP deseja a todos um bom Carnaval! SERVIÇO Varejão CEAGESP Sábados e domingos, das 7h às 12h30, no Mercado Livre do Produtor. Acesso pelo port...

  Engana-se quem acredita que o Varejão CEAGESP é uma simples feira comum. Além das frutas, legumes, verduras, peixes e produtos granjeiros de qualidade, quem frequenta a área de 20 mil m² têm à sua disposição produtos dos mais diversos segmentos. Entrando pelo portão 7 do Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) , onde é realizado o Varejão Noturno, essa variedade se apresenta logo à primeira vista: à direita, barracas de água de coco e pastel intercalam-se com o Acarajé da Cris, que oferece desde o Acarajé tradicional ao custo de R$ 10 (ou R$ 14, quando servido no prato), até espetinhos de camarão, cuscuz e porções de merluza.  Pouco mais adiante, o calor dos temperos baianos é substituído por sabores um tanto mais leves: bolos, maçãs do amor, doce de leite, brigadeiros... São ao menos três opções de barracas que trabalham com doces caseiros e industrializados.  Para quem prefere algo mais natural, o mel é uma boa pedida: no Varejão, o produto é vendido em emb...

Semanalmente, a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos:   PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Goiaba branca e vermelha, abacate geada, carambola, jaca, tangerina murcot, banana prata SP, laranja seleta, coco verde, laranja pera, melão amarelo, chuchu, abóbora paulista, abóbora moranga, mandioca, pimentão verde, pimenta verde americana, acelga, nabo, cebolinha, milho verde, couve manteiga, alface crespa e alface lisa, salsa e canjica PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS   Pêssego nacional, banana nanica, limão taiti, figo roxo, manga haden, acerola, banana terra, pimenta cambuci, abóbora paulista, pimentão vermelho e amarelo, jiló, pepino comum, alface americana, salsa, rabanete, escarola e ovos branco. PRODUTOS COM PREÇOS EM ALTA Maracujá azedo, melancia, maçã nacional, mamão papaia, ma...

Existem mais de 500 tipos de abacate no mundo, mas nem todos eles são populares no Brasil. O Abacate Geada, também conhecido como barbieri ou limeirão, está entre as variedades com menor teor de gordura – por isso, é o mais recomendado para quem busca manter o peso sem descuidar da alimentação. De polpa amarela e volumosa, o Abacate Geada é ideal para o preparo de cremes ou vitaminas. Rico em fibras alimentares, o abacate é fonte de folato e vitamina C, além de possuir carotenóides, substâncias antioxidantes benéficas à saúde. A fruta também é fonte de gordura monoinsaturada (ácido graxo), que auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, reduz colesterol total e triglicerídeos. Você sabia que o abacate é uma das únicas frutas que deve ser colhida antes de madura? Pois este alimento, se deixado no pé, apodrece antes que chegue ao ponto de consumo. Na hora de comprar os melhores abacates, procure por frutos pesados e firmes. Para saber se o abacate está ma...

Natural de regiões tropicais, a carambola é uma fruta bastante cultivada em países como Colômbia, Brasil e partes da Ásia. Além de ser rica em sais minerais como ferro e cálcio, a carambola também possui as vitaminas A, C e alguns compostos do complexo B. Com propriedades antioxidantes, esta fruta também é uma fonte de fibra dietética, ajudando na digestão e no controle do colesterol. A carambola também é uma ótima aliada do sistema imunológico: uma unidade da fruta pode suprir até 57% da necessidade diária de vitamina C.   Mas para algumas pessoas, a carambola pode ser prejudicial, pois ela contém uma toxina prejudicial para pacientes que sofrem com insuficiência renal crônica. Por suas características nutricionais, a carambola pode ser uma substituta para frutas como o morango e o caju , que não estão em período de safra. Para saber mais sobre a sazonalidade destas frutas, acesse o site do Programa Hortiescolha . Em 2014, mais de 5 mil toneladas de carambola passa...

Velhos conhecidos do brasileiro, os champignons ainda são os cogumelos comestíveis mais populares por aqui. Cultivados sobre compostos orgânicos, estes fungos de origem francesa são utilizados em diversas receitas, como saladas e strogonoffs.   Porém, outros cogumelos vêm disputando espaço no mercado e o gosto dos brasileiros, e no Entreposto São Paulo da CEAGESP você pode encontrar alguns deles. O norte-americano Portobello, por exemplo, tem o formato semelhante ao do champignon, mas o sabor é mais forte e a coloração do “chapéu”, mais escura. Mas os novos favoritos do brasileiro vêm mesmo do outro lado do mundo. No comércio de Verduras e Frutas Takoish, os cogumelos mais vendidos são o shimeji preto e o shitake, ambos de origem japonesa. O shimeji preto, carro-chefe entre os fungos, costuma ser servido refogado na manteiga. Com aroma e sabor mais acentuados que a variedade branca, vendida a R$ 3, a bandeja do shimeji preto pode ser encontrada a R$ 6. O shiitake...