Blog da CEAGESP

  O Dia do Nutricionista é comemorado nesta data em homenagem à criação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), fundada em 31 de agosto de 1949. Posteriormente, a ABN foi substituída pela Federação Brasileira de Nutricionista e, depois, pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran). Hoje, os profissionais de nutrição contam com o Conselho Nacional de Nutrição como entidade nacional, e os Conselhos Regionais divididos pelas estados brasileiros. O nutricionista pode atuar em várias áreas: nutrição clínica e ambulatorial em asilos, consultórios e hospitais; na área esportiva e de saúde e alimentação coletiva; ministrando aulas, trabalhar na indústria alimentícia ou como profissional liberal prestando consultoria nutricional e marketing na área de alimentação e nutrição. Foi um dos caminhos seguido por Alexandra Alexandrino de Oliveira, nutricionista do Banco CEAGESP de Alimentos (BCA), iniciativa ligada à Coordenadoria de Sustentabilidade da CEAGESP. Alexandra é nutric...

Da esquerda para a direita Larissa, Bianca e Thaís do BCA - Imagem: Arquivo/CEAGESP Nessa quarta-feira, 31 de agosto , celebramos o dia de um profissional considerado o vigilante da alimentação saudável: o nutricionista . A data surgiu quando em 1949 inaugurou-se a Associação Brasileira dos Nutricionistas (ABN), atual Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). A importância da nutrição começou a ser investigada no século XX quando o mundo viveu a Primeira Guerra Mundial e era preciso selecionar alimentos para os soldados e vítimas. A área estuda a produção, composição, conservação e até utilidade terapêutica dos alimentos, e estimular a educação alimentar. No Banco CEAGESP de Alimentos (BCA), a Companhia tem um time de peso liderado por jovens nutricionistas em formação. São elas Thaís Helena Antonelli , de 23 anos, Bianca Ferraz de Souza , 20, e Larissa Elias da Silva , também 20 anos. Thaís é a mais antiga entre as moças do BCA com quase um ano e meio de casa enquanto ...

Equipe do Banco CEAGESP de Alimentos seleciona todas as doações O Dia do Nutricionista é celebrado em 31 de agosto, data da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas – ABN, no ano de 1949.  O profissional de Nutrição é responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a produção de alimentos em cozinhas de indústrias e restaurantes, bem como acompanhar o regime alimentar de atletas.   Na CEAGESP, podemos encontrar esses profissionais trabalhando no Banco CEAGESP de Alimentos, liderados pela nutricionista Alessandra Matias Figueiredo.  Ela e sua equipe são os responsáveis pela seleção de todas as frutas, legumes e verduras doados pelos atacadistas que atuam dentro e fora do Entreposto Terminal São Paulo. Depois de separadas e divididas, os produtos são entregues a instituições de caridades, asilos, creches e entidades que realizam ações sociais com pessoas em situação de risco, beneficiando uma méd...