De 27 a 29 de julho,
a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP)
sediou a edição 2017 da Associação Brasileira de Centrais de
Abastecimento (ABRACEN), com a participação da Confederação Brasileira
das Associações e Sindicatos de Comerciantes em Entrepostos de
Abastecimento (BRASTECE). Estiveram presentes representantes de mercados
atacadistas de todo o país, com o intuito de discutir temas de
interesse comum e fortalecer a integração das CEASAS brasileiras para
seu aprimoramento e desenvolvimento.
No
primeiro dia, associados da ABRACEN e da BRASTECE reuniram-se
separadamente para tratar de assuntos específicos de suas entidades. Em
seguida, todos foram recebidos no salão nobre da Secretaria da
Agricultura para a abertura oficial do evento, que contou com a presença
do deputado Fausto Pinato e do secretário adjunto Rubens Rizek,
representando o secretário da agricultura, Arnaldo Jardim.
No
discurso de abertura, Johnny Hunter Nogueira, presidente da CEAGESP, e
Gustavo Fonseca, presidente da ABRACEN, destacaram a importância da
ligação entre agricultura e centrais de abastecimento e do investimento
em políticas para que essas centrais possam continuar oferecendo um
serviço de qualidade que garanta a segurança alimentar aos consumidores.
Gonzalo
Bravo, da Federação Latinoamericana de Mercados de Abastecimento
(FLAMA), ressaltou sobre a necessidade de encontros como esse, para que
novas ações sejam realizadas na comercialização dentro dos mercados
atacadistas, de modo que todo cidadão latino-americano tenha acesso a
alimentos frescos e de boa qualidade.
Na
sequência, José Valverde, secretário executivo da Coordenadoria de
Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), ministrou a palestra sobre
“Política Nacional de Resíduos Sólidos e os Instrumentos de Gestão dos
Resíduos Orgânicos”. Valverde apresentou um panorama com dados
estatísticos do destino do lixo, a importância da criação de uma
política de gestão de resíduos sólidos e para redução do desperdício de
alimentos, e exemplos para o desenvolvimento da logística reversa em
ação conjunta entre permissionários e produtores.
O
segundo dia do encontro foi realizado no Auditório Nelson Loda, no
Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP), e começou com uma reunião entre
os associados da ABRACEN e da BRASTECE. Diversos assuntos foram
tratados, entre eles, o compromisso do trabalho em conjunto e harmônico
entre os membros das duas associações para que, juntos, possam
solucionar problemas e garantir a melhoria contínua de todos os CEASAS.
A
programação teve ainda a apresentação do Programa Hortiescolha,
desenvolvido pela equipe da Seção de Qualidade Hortifrutigranjeiros
(SECQH) da CEAGESP. Fabiane Mendes da Câmara, doutora em alimentos e
membro da equipe, explicou como funciona o programa, que é uma
ferramenta criada para auxiliar os profissionais na escolha dos
alimentos com qualidade e preço baixo. O premiado programa é acessível
para todos e tem sido adotado por várias instituições no estado de São
Paulo, gerando economia e favorecendo a agricultura local.
Por
fim, acompanhado pelo gerente do Entreposto, Pedro Horta, o grupo
visitou o Mercado Livre do Produtor (MLP) e conheceu parte da rotina dos
permissionários, em especial, dos vendedores de hortaliças que atendiam
no momento da visita.
No
terceiro e último dia do encontro, o grupo visitou novamente o MLP para
conhecer o Varejão, feira livre realizada às quartas-feiras e aos
finais de semana, onde são oferecidos produtos de qualidade no varejo.
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