Blog da CEAGESP

Na manhã desta quarta-feira, 11/11, o diretor presidente da CEAGESP, Ricardo Mello Araujo, esteve na Unidade Armazenadora de Palmital. Esta é a primeira das visitas que serão realizadas em todas as unidades armazenadoras e entrepostos que compõem a Companhia. Na ocasião, Mello Araujo apresentou o novo gerente do Departamento de Armazenagem (DEPAR), Daniel Laghi, e ambos foram recebidos pelo gerente regional, Marco Antonio Pereira, e pela equipe de profissionais que atuam na unidade.Também conheceram as instalações e ouviram sobre as experiências e rotina de trabalho.  A unidade armazenadora de Palmital é formada por dois silos graneleiros e dois silos horizontais com a capacidade total de 100 mil toneladas para armazenagem de grãos, açúcar à granel e pellets.  

A feira de pescados e frutos do mar, que ocorre no Frigorífico São Paulo (FRISP) dentro do Entreposto Terminal São Paulo (ETSP), estará funcionando com um calendário especial para as vendas de final de ano. Veja como ficará nos meses de dezembro de 2020 e janeiro de 2021: Comercialização normal nos dias: 22, 23, 24, 29, e 30 de dezembro de 2020. Não haverá comercialização nos dias: 25, 26, 27 e 28 de dezembro de 2020, e nos dias 1, 2, 3, 4, 5 e 6 de janeiro de 2021. Retorno da comercialização normal nos dias 7, 8 e 9 de janeiro de 2021 Veja mais informações sobre a feira de pescados do FRISP em nosso portal no link http://www.ceagesp.gov.br/entrepostos/pescado/

Uma coisa que 2020 nós trouxe foram as receitas elaboradas, entre elas estão os pães. Que tal preparar o seu pão de batata hoje, confira abaixo:    Ingrediente  2 ovos 2 batatas grandes 2 tabletes de fermento (15 g) 2 colheres de óleo (sobremesa) 1 colher de margarina (sopa) 1/2 colher de sal (sobremesa) 1/2 copo de leite 1/2 xícara de açúcar 700 g de farinha de trigo (colocar até não grudar as mãos)  Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha). Acrescente farinha e misture em uma vasilha até não grudar nas mãos. Faça pequenas bolinhas e deixe descansar por 30 minutos embaixo de uma lâmpada acesa. Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos. Fonte: Tudo Gostoso     

  A cebolinha é muito conhecida por fazer parte do que é popularmente chamado de cheiro verde nas feiras e supermercados, que geralmente é formado por um ramalhete feito de salsinha, cebolinha, às vezes coentro e de vez em quando outras ervas aromáticas, como tomilho, manjericão ou orégano, que soltam aromas responsáveis pela sensação de frescor na comida. Originária da Europa, a cebolinha é prima do alho e é consumida praticamente em todo o mundo, em especial na Ásia, onde entra como ingrediente culinário em inúmeros pratos e preparos. Pode ser consumida tanto crua como cozida ou assada, e sua cor estimula o apetite em pratos fritos e assados. Devido ao seu sabor delicado e leve aroma que lembra um misto de cebola e alho, essa verdura também traz vários benefícios à saúde. Rica em vitamina A e C, que são poderosos antioxidantes, a cebolinha é rica em cálcio (que fortalece ossos e dentes), fósforo (importante para produção de sangue) e niacina, que estimula o apetite e deixa pel...

  Semanalmente, a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos: PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Abacaxi pérola, manga tommy, laranja seleta, goiaba vermelha, coco verde, melancia, melão amarelo, cenoura, beterraba, batata doce rosada, mandioca, abóbora moranga, pepino comum, berinjela, beterraba com folha, alface lisa, alface crespa, alface americana, cebolinha, manjericão, espinafre, couve manteiga, brócolis ninja, salsão, acelga, nabo, manjericão, batata asterix e alho chinês. PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS Goiaba branca, banana prata sp, abacaxi havaí, limão taiti, fruta do conde, tangerina murcot, manga palmer, abobrinha italiana, abobrinha brasileira, abóbora seca, pepino caipira, pimentão verde, couve-flor, agrião, cenoura com folha, salsa, batata escovada. PRODUTOS COM PREÇOS EM ALTA Laranja pera, mar...

O índice de preços da CEAGESP encerrou o mês de outubro com forte alta de 7,94%, principalmente pela elevação dos preços nos setores de legumes, frutas e diversos. Por conta das temperaturas elevadas e da estiagem que adentraram a primeira quinzena de outubro, o clima não favoreceu as culturas que já vinham sofrendo perdas desde setembro, que resultaram em oferta irregular de alguns produtos como tomates, batatas (chuvas durante a colheita prejudica), mamão formosa, laranjas e abacates.  Pesa também nos custos da produção a alta continuada do dólar neste ano, de mais de 40%, que vem gravando os fertilizantes e defensivos agrícolas cotados nesta moeda, refletindo em aumento de preços para o consumidor. No entanto, os setores de verduras e pescados acumulam alta no ano de apenas 4,61% e 0,75% respectivamente.   Em outubro, o setor de frutas apresentou forte alta de 8,58% . As principais elevações ocorreram nos preços do mamão formosa (97,0%), da laranja pera (41,5%), do mar...