Originário da América Central, o tomate é na verdade uma hortaliça do tipo fruta, apesar de não apresentar tanta doçura como uma maça ou uma laranja, por exemplo, mas em alguns países, como na China, é servido como sobremesa após as refeições. Debates à parte, este alimento tem propriedades que o destacam, como apresentar boa quantidade de vitamina C – um poderoso antioxidante -, bastante licopeno - um carotenoide conhecido por combater diversos tipos de câncer -, ser excelente fonte de vitaminas do complexo B e dos minerais cálcio e potássio, além de fibras solúveis e água. Além disso, o consumo regular de tomate pode ajudar a combater a hipertensão, o acúmulo de açúcar no sangue, ajuda nos casos de prisão de ventre, sacia a fome, faz bem para a saúde dos olhos, para se ter uma pele mais brilhante e saudável e combate a depressão. O tomate possui diversas variedades, mas o tipo carmem é de longe o mais consumido em todo o Brasil: ele responde por cerca de 76%...
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