Blog da CEAGESP

Rabanete faz parte daqueles legumes que ou se ama, ou se odeia. Há quem adore aquele sabor meio ardidinho e a crocância dele, como há quem não o aprecie muito pelos mesmos motivos. Entretanto, mesmo aquelas pessoas que não são muito fãs desse primo do nabo talvez mudem de ideia, ao ver quantos benefícios à saúde se obtém ao consumir esta raiz de formato arredondado ou alongado e de casca vermelha e interior branco. O rabanete é uma hortaliça cultivada na Europa e Ásia desde a Antiguidade, de onde saiu para se espalhar por todo o mundo, apreciado pelo seu sabor adocicado, refrescante e picante. Ele pertence à família Brassicaceae, a mesma da couve, do nabo, da mostarda e do agrião. Normalmente consumido cru em saladas, vai muito bem também no preparo de sucos, conservas e sopas. Essa raiz tem excelentes fontes de nutrientes, tais como antioxidantes que impedem a ação dos radicais livres no organismo, aumentando com isso o sistema imunológico. Suas fibras auxiliam ...

Estudos indicam que o rabanete surgiu na China, mas se popularizou na Europa Antiga já que romanos e gregos costumavam consumir com frequência o vegetal. O alimento de sabor picante é usado em receitas diversas e ainda é considerado um “santo remédio”. Propriedades da raiz e do bulbo presentes nessa verdura são ligadas ao combate ao câncer. O rabanete possui um nutriente chamado isocianato, que já foi testado em pesquisas contra células cancerígenas, fósforo e potássio, antioxidantes naturais.  Essa planta é rica em fibras que auxiliam no sistema digestivo e proporcionam a sensação de saciedade, tem efeito diurético que ajuda na eliminação de gordura e atua contra a retenção de líquidos, portanto, o rabanete também é indicado para pessoas que desejam perder peso.  A ação diurética também ajuda contra infecções urinárias e proporciona uma limpeza nos rins. Toda essa combinação é benéfica para a saúde da pele.  Quem possui problemas respiratórios pode se benefi...

Com um novo mês e uma nova colheita, a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) lista as verduras sazonais do mês de julho. Pra quem se pergunta o que significa sazonalidade, aqui vai a resposta: são os produtos que estão em seu melhor momento de colheita e com o valor mais em conta. Conheças as verduras sazonais de julho e seus benefícios. O agrião encontra-se em seu melhor momento de colheita. São diversos os benefícios deste antigo vegetal, como: aumento da imunidade, apoio a tireoide, prevenção do câncer, além de conter vitamina A, B6, B12, C, cálcio, ferro, entre outros. O brócolis é um dos vegetais mais nutritivos, sendo rico em fibras, vitamina C, cálcio, ferro, zinco, proteína e muito baixa em calorias: fornece apenas 35 calorias em 100 gramas. A famosa couve , que sempre está presente na feijoada e no caldo verde dos brasileiros, é anti-inflamatório, cicatrizante e ainda possui cálcio e magnésio. A couve-flor , ou c...