Foto: Migle Seikyte/flickr A sobremesa panna cotta tem origem italiana e é feita a partir da nata do leite, com gelatina, açúcar e especiarias. O Banco CEAGESP de Alimentos renovou a receita incluindo a jabuticaba, fruta tipicamente nacional, que deu o toque brasileiro ao prato. Além deste ingrediente, a releitura gastronômica leva á gar , um produto extraído de algas marinhas vermelhas da classe Rodophyta , que gera uma gelatina 100% vegetal. Curioso? Aprenda agora como fazer este simples e saboroso doce. Panna cotta de jabuticaba Rendimento: 2 porções Ingredientes da panna cotta: 1 copo de 170ml de iogurte natural; 2 colheres de extrato de baunilha; 3 colheres de sopa de açúcar (pode ser substituído por mel); Suco de 1 limão pequeno; 1/2sachê de ágar Modo de preparo da panna cotta Bata no liquidificador o iogurte, o extrato de baunilha, o açúcar ou mel e o suco de limão até obter um creme uniforme. Dissolva o ágar na mistura e mexa. Desp...
Fatos e fotos da empresa líder em abastecimento e armazenagem da América Latina