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Além de muito popular como tempero, a cebola é uma ótima aliada da saúde e pode ser preparada como prato principal! Confira essa deliciosa receita de Anéis de Cebola, que a equipe de nutrição do Banco CEAGESP de Alimentos separou especialmente para esta semana, em que a cebola está com o preço em baixa . Ingredientes: 4 cebolas grandes 2 ovos batidos 3 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional) sal a gosto óleo para fritar Modo de preparo: Descasque as cebolas, lave-as e corte-as em rodelas grossas. Bata os ovos e misture-os com o queijo ralado e uma pitada de sal. Passe as rodelas de cebola pelos ovos batidos e frite-as em óleo quente. Retire-as com a escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva em seguida. Fonte: Diga não ao Desperdício – Governo do Estado de São Paulo