Blog da CEAGESP

A Páscoa esta chegando e é hora de escolher o peixe que vai à mesa nesta data especial, todo mês a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com os peixes que estão na melhor época para o consumo. Conheça os peixes sazonais de abril. Cação: reprodução/CEAGESP Abrotea Badejo Cação Camarão cativeiro Carapau Cavalinha Conglio Curimbatá Dourado Lambari Lula Oveva Papa terra Parati Peroa Pescada amarela Sardinha fresca Estas e outras espécies de peixes você pode encontrar na feira de pescados que acontece na CEAGESP, de terça a sábado das 2h às 6h, no pátio do pescado. Localização: Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina – São Paulo Entrada pelo Portão 15 da Rua Xavier Krauss – esquina com Av. das Nações Unidas (Marginal Pinheiros).

O livro “Pescado é Saúde – Salga, Secagem e defumação” está disponível para download gratuito. A edição faz parte da série de livros "Pescado é Saúde" e contém informações sobre as tecnologias de conservação pela redução da umidade e uso da fumaça no alimento, bem como pescado seco, salgado e defumado. Foi idealizado a partir da parceria entre a Unidade Laboratorial de Referência em Tecnologia do Pescado do Instituto de Pesca e a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), órgãos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP). Baixe seu exemplar gratuitamente aqui.

Publicação traz informações sobre a utilização de partes de peixes, crustáceos e moluscos, com foco no consumo integral dos alimentos A Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), em parceria com o Instituto de Pesca (IP), ambos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, lançaram o livro "Pescado e Saúde: aproveitamento integral do pescado".  A publicação tem como objetivo informar sobre maneiras de desfrutar totalmente o alimento, orientando os consumidores a respeito da importância do consumo dos pescados, suas propriedades nutricionais e sua versatilidade como alimento. Além disso, traz receitas elaboradas com as partes comumente desperdiçadas de pescado no mercado nacional, aliando nutrição e gastronomia. Baixe seu exemplar gratuitamente aqui. Matéria completa disponível aqui . Fonte: Secretaria da Agricultura

E aí, já sabe o que vai fazer nesse final de semana? Venha para a CEAGESP ! Confira a programação completa e de sábado e domingo e venha nos visitar.   Pescado   A feira de pescados da Ceagesp é a maior do país e a segunda mais importante da América Latina. O Pátio do Pescado conta com 27 mil m² e diariamente são comercializadas, em média, 200 toneladas de peixes de 97 espécies, sendo 90% de água salgada. Feira do pescado - Imagem: Arquivo/ CEAGESP Horário de comercialização: 3ª a sábado das 2h às 6h Localização: Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina – São Paulo Entrada pelo Portão 15  da Rua Xavier Krauss – esquina com Av. das Nações Unidas (Marginal Pinheiros) Varejão   O varejão da CEAGESP conta com uma enorme variedade de produtos e barracas para todos os gostos, com inúmeras opções de compra, aqui você pode encontrar ótimos preços em frutas, legumes, verduras e pescados. Além da grande variedade de produtos hortifruti...

Os peixes são considerados um dos alimentos m ais saudáveis para manter o bom funcionamento do nosso corpo. O consumo pescados regularmente traz inúmeros benefícios a nossa saúde, graças à sua enorme concentração de proteínas, vitaminas e nutrientes. Pensando nisso a Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) divulga mensalmente uma lista com os peixes que estão na melhor época para serem consumidos. Conheça os peixes sazonais de novembro. Agulhão Bagre Betarra Bonito Dourado Manjuba Namorado Papa Terra Pargo Pescada Pescada Amarela Pescada Goete Robalo Savelha Siri Truta Estas e outras espécies de peixes você pode encontrar na feira de pescados que acontece na CEAGESP, de terça a sábado das 2h às 6h, no pátio do pescado. Localização: Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina – São Paulo Entrada pel...