Blog da CEAGESP

Arquivo CEAGESP    Você conhece uma fruta chamada olho de dragão - também conhecida como logan?   É uma novidade que está sendo comercializada desde o início de janeiro no mercado de frutas da CEAGESP.   De origem indiana e muito comercializada na China ela é composta por carboidratos, gorduras, cálcio, proteínas, vitamina C, A, B1 e B2, o olho de dragão também é fonte de ferro e potássio.   Quando ela se encontra fresca possui um gosto adocicado lembrando muito o gosto do melão, sendo muito usada nesse estado em países da Ásia como remédio para febre. Por outro lado, a fruta seca serve para combater problemas de insônia, pode também ter suas folhas como remédio para evitar o envelhecimento precoce da células.   A fruta recebe o nome popular de olho de dragão, pois o contraste da cor da fruta com sua semente se assemelha a um olho.    No Brasil ela é encontrada na cidade de Irapuru na região oeste de São Paulo.   ...

Vivemos em busca de uma alimentação ideal, rica em nutrientes e de preferência bem saborosa para estimular o apetite, e os alimentos podem surpreender com diversas curiosidades. A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) abriga tanta diversidade de mantimentos que essa publicação poderia ficar gigantesca, por isso separamos algumas curiosidades sobre frutas, legumes e verduras: Beterraba branca : muitas pessoas conhecem apenas a beterraba vermelha, mas a raiz tuberculosa também surge na cor branca e essa versão fornece mais açúcar enquanto o tipo mais popular é rico em ferro. Brócolis : tem mais proteína do que carne vermelha. A descoberta é de certo modo recente, já que, segundo elaboração do NRC (National Research Concil), órgão americano responsável pela formatação de guias alimentares, o correto é calcular a porcentagem de proteína em relação às calorias totais do alimento, e isso torna o brócolis mais proteico do que a carne – em 100 gramas da ve...

Além do ótimo sabor, o consumo de peixes faz bem à saúde Chegou agosto e com ele as recomendações da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo dos melhores peixes para compra e consumo nesse mês, acompanhados de algumas curiosidades sobre as espécies. O bagre é a espécie com maior incidência em praias, rios, lagos e manguezais do Brasil. Esse peixe possui 3 ferrões serrilhados e venenosos que não matam, mas podem causar efeitos desagradáveis, como ardências até paralisia temporária dos membros atingidos. Por isso recomenda-se cuidados por parte dos pescadores, banhistas, surfistas e turistas em geral. Em caso de ferroada, a sugestão é lavar a região afetada com água morna. Original de Florianópolis (SC), o berbigão é um peixe muito comum no preparo de pratos com molhos de espaguetes na Itália sendo bem adaptado ao paladar brasileiro. Apesar do nome, o camarão 7 barbas possui apenas seis “barbas” e também é conhecido como camarão-de-areia e camarão-ferro. Al...

Ter um belo jardim não necessariamente precisa ser sinônimo de se gastar bastante água. Em meio à maior crise de água dos últimos   80 anos, vamos mostrar algumas das plantas que utilizam pouca irrigação para se manterem saudáveis: Cacto: Planta natural do deserto, o cacto só precisa de água quando o seu substrato está totalmente seco. O substrato do cacto é aquela misturinha de terra+adubo+pedras que serve de base para a planta. No inverno as regas devem ser evitadas, pois o excesso de umidade pode servir de porta de entrada para fungos e bactérias. Suculentas: Irmãs por semelhança dos cactos, mesmo gostando bastante do sol e de ambientes bem iluminados, essas plantas só precisam ser regadas uma vez por semana nas estações mais quentes. Já nos períodos mais frios, uma vez a cada três semana é o suficiente para que elas permaneçam vistosas. Lavanda: Ela é aromática, forte e delicada, tudo ao mesmo tempo. A flor típica do Mediterrâneo só precisa ser regada...