Blog da CEAGESP

Já faz um tempo que a batata doce virou a queridinha dos esportistas, por ser um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, seu açúcar leva mais tempo para ser digerido pelo organismo, por suas fibras que ajudam no trato intestinal, e também por ser uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, C e do Complexo B, além de cálcio, fósforo, ferro e grande quantidade de betacaroteno. Originária da América Central, a batata doce é encontrada no Brasil na variedade branca, roxa e branca, e destina-se tanto para ser consumida à mesa – em pratos salgados ou doces – na indústria – de alimentos e química – e para forragem. Entre elas, a que traz mais vitaminas e minerais é a batata doce rosada, que também tem sabor mais doce e úmida que quando comparada com a batata doce branca. Suas calorias são provenientes principalmente do seu amido, e 100 gramas trazem entre 110   125 calorias. A melhor maneira de se preparar a batata doce é assar no forno embrulhada em papel alumín...

São Paulo (28/5/19) - Semanalmente, a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos:   PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Maracujá azedo, banana nanica, mamão formosa, laranja lima, manga tommy, tangerina poncam, abacate fortuna, caqui rama forte, abacate quintal, limão taiti, goiaba vermelha, goiaba branca, coco verde, batata doce rosada, abóbora moranga, berinjela, mandioca, repolho verde, salsa, alface crespa, alface lisa, acelga, nabo, milho verde, manjericão, coco seco e canjica. PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS Manga palmer, pera importada, melancia, maracujá doce, figo roxo, caqui guiombo, laranja pera, mexerica rio, carambola, uva niágara, uva itália, chuchu, beterraba, pepino comum, pepino caipira, pimentão verde, abóbora japonesa, cará, abóbora paulista, agrião, brócolis ninja, cenoura com folha, bete...

A batata doce é originária das regiões quentes da América do Sul, e já era consumida desde a época em que os conquistadores espanhóis tiveram o primeiro contato com os incas. Acredita-se que existam mais de 100 variedades diferentes de batata doce, e no Brasil as mais consumidas são a rosada, a branca, a amarela, a japonesa e, em menor volume, a roxa. Com exceção dessa última, todas as demais apresentam casca com colorações diferentes, mas depois de cozidas, a polpa irá apresentar variações do amarelo. Independentemente de sua coloração, o consumo de batata doce em geral traz inúmeros benefícios à saúde. Além de importante fonte de energia, vitaminas A e C e minerais como ferro e cálcio, e é muito indicada para quem faz dieta para perder peso, pois suas fibras ajudam a dar sensação de saciedade e no bom funcionamento do processo digestório, e principalmente para quem sofre de diabetes, pois seu consumo ajuda a manter os índices glicêmicos baixos, ou seja, contribui para dimin...

Semanalmente, a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos: PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA Caqui rama forte, abacate geada, limão taiti, banana nanica, goiaba vermelha, goiaba branca, melancia, coco verde, chuchu, batata doce rosada, pepino comum, abóbora paulista, abóbora moranga, berinjela, beterraba, mandioca, brócolos ninja, nabo, milho verde, manjericão, alho argentino e canjica. PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS Abacaxi pérola, carambola, uva niágara, manga tommy, laranja seleta, banana prata, melão amarelo, uva itália, pimentão verde, abóbora japonesa, cará, cenoura, abóbora seca, cenoura com folha, beterraba com folha e coco seco. PRODUTOS COM PREÇOS EM ALTA Mamão papaia, mamão formosa, laranja pera, laranja lima, maçã fuji, maçã importada, pera importada, abobrinha italiana, tomate, inhame, mandioqu...