Blog da CEAGESP

Todos sabem que frutas, verduras e legumes devem fazer parte do cardápio das crianças, mas a queixa dos pais é de que a maioria delas não gosta desse tipo de alimento. A Organização Mundial da Saúde (OMS) estabelece que é necessário ingerir pelo menos 400 gramas diariamente, mas pesquisas mostram que cerca de 90% das crianças não cumprem essas recomendações. Não existe uma fórmula mágica para que as crianças aprendam a gostar, mas a melhor maneira para isso é oferecer o contato frequente com esse tipo de comida desde cedo e de forma gradativa. E claro, os pais são o maior exemplo e quanto mais as crianças vê-los se alimentando com esses produtos, mais se sentirão encorajadas a consumir também. Outra dica é apresentar esses alimentos de forma lúdica, explorando o lado da brincadeira e da fantasia. Contar histórias, criar jogos e personagens com os alimentos são formas divertidas de despertar a atenção e o interesse em consumi-los. Separamos alguns exemplos de pratos...

O inverno começa oficialmente no Brasil no dia 20 de junho às 19h34 (horário de Brasília). Ou seja, temos ainda quase um mês de outono, em tempo ainda de preparar o organismo para temperaturas mais baixas. É uma época que traz também muitas doenças respiratórias, gripes e resfriados, causados pelo tempo mais seco e ambientes fechados, fatores propícios para que vírus e bactérias se espalhem mais facilmente pelo ar. Como também bebemos menos água, o corpo pode ficar desidratado, o que diminui as defesas imunológica do organismo. Por isso, o ideal é prevenção, com o ajuste de nossos hábitos alimentares para fortalecer o corpo e se proteger contra as baixas temperaturas do inverno. Um remédio simples e eficaz é uma alimentação balanceada, equilibrando pratos quentes e frios. Abuse das caldos e sopas, preparados principalmente com produtos da época, facilmente identificados pelas cores amareladas do outono. Fazem parte desse grupo legumes como as abóboras e raízes como o cará, batata...