Blog da CEAGESP

Foto: Arquivo CEAGESP Sinônimo de dieta e também considerada a rainha das saladas, a alface lisa nunca sai de moda graças às suas excelentes propriedades nutricionais e sua reduzida quantidade de calorias. Importante fonte de sais minerais, principalmente de cálcio e de vitaminas - especialmente a vitamina A -, a alface lisa é uma das mais consumida dos outros cincos tipos encontradas nos mercados (crespa, americana, mimosa, roxa e romana). A hortaliça possui folhas soltas, macias e de sabor suave e pode fazer parte da alimentação de quem treina regularmente ou está preocupado em manter a saúde. Os nutrientes da alface lisa não somente ajudam a manter o bom funcionamento do organismo como são essenciais para auxiliar no processo de regeneração muscular. A verdura também tem um trunfo quando o assunto é ansiedade, graças a uma substância chamada lactucina; um composto com efeito calmante e relaxante que ajuda até mesmo em casos de insônia. Você pode encontrá-la principalment...

Plantação de batatas (Imagem: Pixabay) O campo é fundamental para a economia e a existência de uma sociedade. E para conscientizar a população à sua importância, celebramos no dia de hoje (10/05), o Dia do Campo. É do campo de onde vem uma das principais fontes de vida para o homem. É da terra do campo onde nascem os alimentos servidos à mesa e que abastecem os lares de milhares de famílias em todo o mundo. O campo está presente no dia a dia das pessoas, da alimentação às roupas, passando pelos combustíveis e móveis, chegando a instrumentos musicais e objetos de decoração, entre tantos outros itens. Sendo o campo primordial para a vida humana, em 2015, a ONU estabeleceu o ano como sendo dedicado à conservação do solo, isto devido a importância do solo para a produção de água, alimentos, fibra e energia, itens indispensáveis para a sobrevivência do homem que, em função do aumento exponencial da população - a cada dia - demanda em maior quantidade estes bens. É também do campo qu...