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Foto: Divulgação |
Estamos acostumados a consumir couve mais como ingrediente de
sucos ou pratos salgados do que em doces, não é mesmo? Pois é, essa verdura
também pode servir para preparar sobremesas, como este docinho que leva folhas
e talhos de couve. A grande vantagem dele é unir os benefícios à saúde, como
fibras, antioxidantes, vitaminas e sais minerais presentes na couve, ao prazer
de se deliciar com um doce saboroso e fácil de ser preparado. Aproveite que o
produto está com preço baixo esta semana, e faça já esta receita escolhida pela equipe do Banco CEAGESP de Alimentos!
DOCINHO VERDE DE COUVE
Ingredientes
- 1 xícara (chá) couve picada
- 1/2 xícara (chá) talos de couve picados
- 1/2 xícara (chá) água para bater a couve
- 1 lata leite condensado
- 1 colher (sopa) margarina
- 1 xícara (chá) soja
- 1 xícara (chá) amendoim torrado
Modo de preparo
- Bata a couve no liquidificador com os talos.
- Reserve.
- Em uma panela, acrescente o leite condensado, a couve, a margarina e mexa até ficar no ponto de enrolar.
- Leve para gelar.
- Torre a soja por 20 minutos.
- Bata no liquidificador com o amendoim.
- Reserve.
- Enrole os docinhos e coloque por cima um pouco de farofa de soja com amendoim.
Fonte: Programa Alimente-se Bem, do Sesi/SP
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