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Mostrando postagens de Julho, 2019

Hortiescolha é destaque no portal da Jovem Pan

O Hortiescolha, programa de apoio alimentar da Seção de Controle de Qualidade Hortigranjeira (SECQH) da CEAGESP, foi um dos destaques do blog Cabeça de Líder, do portal da Jovem Pan.
Confira a matéria no link 👉https://bit.ly/2My0MEc

Conheça os benefícios da couve manteiga, o produto destaque da semana (30/7)

Se você é daquelas pessoas que só come couve manteiga quando tem feijoada, com certeza vai incluir essa hortaliça mais vezes na sua dieta depois de saber quantos benefícios ela traz à saúde, além de adicionar um “verdinho” ao prato mais famoso da cozinha brasileira. 
Muito nutritiva e de fácil digestão, a couve é originária da Costa do Mediterrâneo, Ásia Menor e Costa Ocidental Europeia, é rica em Vitaminas A, do completo B (B1, B2, B3, B5), além de vitamina C e K. É excelente fonte de sais minerais como cálcio, cloro, enxofre, ferro, fósforo, magnésio, silício e sódio. Possui baixíssima quantidade de sódio e pouquíssimas calorias: quando crua, cada 100 gramas trazem apenas 27 kcal, cozida 66kcal e refogada 90 kcal.

A couve tem mais cálcio que o leite, que associado ao magnésio presente na clorofila (verde das folhas), ajuda a fixar o cálcio nos ossos e, assim, combater a osteoporose. Além disso, é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres que são produzidos pelo corpo, con…

Coco verde e maracujá azedo estão mais em conta esta semana (30/07)

Semanalmente, a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) prepara uma lista com produtos com os preços no atacado em baixa, estáveis ou em alta, para você se alimentar bem e economizar mais. Confira a lista dos produtos:

PRODUTOS COM PREÇOS EM BAIXA
Tangerina Murcot, Pinha, Maracujá azedo, Limão Taiti, Manga Palmer, Laranja Pera, Banana Nanica, Banana Prata, Laranja Lima, Goiaba Vermelha, Goiaba Branca, Coco Verde, Berinjela, Chuchu, Pimentão Verde, Batata Doce Rosada, Abóbora Moranga, Abobrinha Italiana, Mandioca, Salsa, Repolho Verde, Cebolinha, Couve manteiga, Alface Lisa, Alface Crespa, Alface Americana Agrião, Brócolis Ninja, Espinafre, Coentro, Rabanete, Acelga, Nabo, Manjericão, Coco Seco e Canjica. 

PRODUTOS COM PREÇOS ESTÁVEIS
 Melão Amarelo, Abacate Margarida, Abacate Brenda, Manga Tommy, Melancia, Tangerina Poncam, Mexerica Rio, Pera Importada, Maracujá Doce, Figo Roxo, Carambola, Uva Itália, Abóbora Seca, Abóbora Japonesa, Cará, Beterraba, Abóbora Pa…

Manual de pães caseiros

Para comemorar o Dia do Panificador, 8 de julho, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo disponibiliza o Manual de Pães Caseiros, do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cesans). O livro é baseado no programa Padaria Artesanal, que ensinou novas receitas saudáveis a 40 mil panificadores no Estado, os ajudando a gerar renda.

O pão é um alimento básico, de uso diário e de fácil preparo. A nutricionista Katlly Evillim, da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), afirma que com utensílios básicos de uma cozinha caseira é possível fazer pães, os deixar mais saudáveis, nutritivos e econômicos. Segundo ela, “adicionando farinhas integrais, farelos e sementes, que são ricos em fibras, vitaminas e minerais, o pão fica mais saudável e nutritivo”.

Katlly também revela a forma de criar diferentes tipos de pães, para as mais diversas ocasiões, sendo que, “frutas, legumes e verduras também podem ser incluídos nas receitas, enriquecen…

Parabéns agricultores! 🎂