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Que saber como preparar algo que pode ser usado para decorar sobremesas, servir de acompanhamento de carnes ou mesmo para adicionar sabor ao cereal matutino? Então não deixe de anotar essa receita, que é muito fácil de fazer e leva pouquíssimos ingredientes, basicamente açúcar, água e carambola , que é o nosso produto destaque desta semana . Essa fruta é muito rica em antioxidante, vitaminas e minerais, e quando cortada em rodelas fica no formato de estrelas – por isso que em inglês ela é chamada de star fruit, ou fruta estrela! Muito versátil na cozinha, pode ser consumida ao natural, para preparar ou mesmo bolos, como ingrediente de alguns pratos salgados, como saladas e molhos à base de curry, ou então como ensinamos essa semana, caramelizados! Vamos à ela? CARAMBOLA CARAMELIZADA Ingredientes 3 carambolas maduras cortadas em fatias 2 xícaras de açúcar granulado (ou mascavo, se preferir) 2 xícaras de água 1 pitada de sal 1 colher de café rasa de c

A carambola é originária da região tropical da Ásia – mais precisamente da Índia e Indonésia - e chegou ao Brasil no século XIX, inicialmente no nordeste, onde atualmente é mais plantada no Vale do Rio São Francisco, e de lá para outras regiões do pais e também no interior do estado de São Paulo, hoje responsável por quase toda a produção que chega ao Entreposto Terminal São Paulo (ETSP).  Rica em benefícios à saúde, essa fruta é indicada para prevenir gripes e resfriados, combater o envelhecimento precoce, melhorar o sistema imunológico e ajudar nas funções musculares. Possui muitos antioxidantes, vitaminas e minerais, como alta concentração de vitaminas do tipo C, B e A, cálcio, fósforo e ferro. É pouco calórica (cerca de 35 calorias em 100 gramas), o que a faz ser uma fruta muito indicada para quem perder peso, pois contém muita água – o que ajuda a hidratar o corpo – e fibras que ajudam o intestino a funcionar melhor. A carambola é uma fruta muito versátil, podendo