Blog da CEAGESP

  Nessa quarta-feira, 21, comemoramos o Dia do Atleta . O Brasil tem se empenhado em hospedar eventos esportivos de porte internacional como, por exemplo, a Copa do Mundo em 2014 e os Jogos Olímpicos no Rio de Janeiro em 2016 e desenvolvido ações de incentivo aos seus atletas. Além da estrutura e dos treinos, um item fundamental para o bom desempenho dos atletas, profissional ou amador, é a alimentação. Entre os alimentos fundamentais para a alimentação de atletas estão o leite, a banana, carne branca, chá verde e ovos. Saiba porque a seguir: Leite : é fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos, vitamina A e D, fósforo. Dê preferência para as versões desnatado e light. Banana : a fruta é rica em potássio, elemento que ajuda no controle da pressão arterial, está presente em todas os tecidos do corpo, auxilia na contração muscular e no armazenamento de energia. Carne branca : esse tipo de alimento é de fácil digestão e possui gordura necessária para o organi...

Os alimentos funcionais são importantes na manutenção do organismo e estão associados à diminuição do risco de ter câncer e diabetes. A sardinha, a soja, e as frutas vermelhas são alguns exemplos de alimentos que têm essas funções. Veja mais sobre algumas da propriedades e benefícios desses e outros produtos da categoria. A soja e seus produtos derivados como leites ou carnes do grão, contém proteínas que agem na redução do colesterol. Alguns peixes como a sardinha, salmão, atum e anchova são muito ricos em ômega 3, elemento ligado ao bom desenvolvimento do cérebro.   A maçã, o manjericão e o caju são outros produtos que trazem bons resultados se consumidos com regularidade. Eles são reconhecidos cientificamente por seus antioxidantes, que agem protegendo o organismo contra doenças degenerativas.    As frutas vermelhas como cereja, amora e a framboesa têm em comum a catequina, propriedade que estimula o sistema imunológico e também é antioxidante. O tomate, a...

Os alimentos são uma das grandes buscas por muitos que querem um dieta saudável que pode prometer perda de peso, boa digestão, alta imunidade, entre outras vantagens. Mas o que é de fato verdade nas histórias que o povo fala sobre esse assunto? Veja abaixo algumas crendices do universo alimentar e aproveite para comprovar ou esquecer de vez aquilo em que você acredita sobre o que você come. História de avó Suco de manga com leite faz mal viu? Mentira . Essa história tem origem no Brasil Colônia, época em que os senhores de engenho limitaram a oferta dos dois produtos aos seus escravos, por questões financeiras. A manga e o leite eram caros demais, assim surgiu de um motivo econômico real, uma lenda gastronômica. A lém de ser saborosa, a mistura oferece bons níveis dos nutrientes caroteno, vitaminas A e C, fósforo, ferro e proteínas , que estão presentes na manga . Tudo isso aliado ao cálcio do leite, só trará benefícios ao seu organismo. Será mesmo? Vegetais perdem os nut...

O final de ano traz a reflexão do que foi bom e ruim durante os 12 meses passados . Com isso, as pessoas fazem suas promessas para o próximo ano, no intuito d e mudar velhos hábitos e entrar com o pé direito no r é veillon. Alguns dos desejos que as pessoas buscam para o próximo ano podem inclu ir perder peso, mudar de casa, conseguir um emprego novo ou parar de fumar.  Não é fácil largar o vício do cigarro, mas ter força de vontade e se munir de informações pode prepar á-lo melhor para o desafio. Veja agora alguns alimentos que selecionamos para auxiliar no combate ao fumo e ajudá-lo a cumprir sua promessa. Evitar frituras, bebidas alcóolicas e aliment o s pré - processados é um ótimo começo. Ao fazer isso, você desest imula o consumo do cigarro, pois tais produtos contém substâncias tóxicas que deixam o paladar favorável ao taba co . O leite, por conter vitamina B, já tem efeito oposto: piora o sabor do fumo e elimina a nicotina do organismo. Consumir derivados...