Receita de Compota de laranja lima

A laranja lima é o produto destaque da semana e para aproveitá-la ao máximo, sugerimos essa deliciosa receita de compota de laranja lima. Aproveite!

Compota de laranja lima

Ingredientes

• 12 laranjas lima lavadas e secas
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• Cravos da índia a gosto

Modo de preparo

• Rale superficialmente a casca das laranjas em um ralador fino de maneira uniforme.
• Corte as laranjas em 4 sem separar as partes.
• Retire a polpa e deixe as cascas imersas em água por 5 dias.
• Troque essa água 2 vezes ao dia.
• Coloque a laranja numa panela grande, cubra com água e deixe ferver por 10 minutos.
• Escorra e reserve.
• Para a calda, em uma panela, coloque o açúcar, a água, o suco de laranja e os cravos.
• Deixe ferver em fogo médio por cerca de 10 minutos, sem mexer, até começar a engrossar.
• Junte as cascas à calda e cozinhe até começarem a ficar macias.
• Retire o doce do fogo e coloque-o numa compoteira ou em potes de vidros previamente esterilizados.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Créditos da receita: Site Comida e Receitas / Imagem: internet