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Dicas CEAGESP: Cenoura e abacate estão mais em conta essa semana (25/5)

Conheça os produtos americanos comercializados no ETSP

Na próxima quarta-feira, 04 de julho, os norte-americanos celebrarão uma de suas datas mais importantes: a Independência dos Estados Unidos. 
Torta de Mirtilo - sabor americano
É o dia que o país se enfeita de azul e vermelho e comemora com fogos de artifícios, desfiles, ruas e parques lotados e bandeiras do país espalhadas por todos os lugares.
A luta pela independência do país durou muitos anos, pois os americanos, que antes pertenciam à colônia britânica, não concordavam com a série de impostos e decisões políticas determinadas pela Inglaterra e que prejudicavam o comércio e o crescimento econômico.
Em 1776, após mais de 10 anos de insatisfação e um ano de conflitos armados, representantes das 13 colônias votaram em unanimidade a favor da adoção de uma Declaração da Independência para os Estados Unidos para libertar os colonos das ordens da Coroa Britânica. Mesmo com o documento assinado, os conflitos continuaram e a vitória só foi conquistada efetivamente em 1781. Assim, todos os anos os norte-americanos celebram uma luta que durou 20 anos até sua independência.

Uma festa e dois sabores
Americanos amam hot dog e cerveja e isso fica bem claro quando chega o dia 4 de julho. Só nesse dia, particularmente, são consumidos 155 milhões de  hot dog e cerca de 68 milhões de caixas de cerveja. Incrível!

Sabores da terra do Tio Sam
Você sabia que muitos produtos vindos dos Estados Unidos são comercializados no Entreposto Terminal São Paulo (ETSP)? Você pode ter consumido muitos deles e nem imaginava que era de lá. Veja só!
Frutas: ameixa, caqui, cereja, damasco, framboesa, kiwi, maçã, mirtilo, morango, nectarina, pera, pêssego, romã, tâmara, uva
Legumes: aspargos, cenoura
Verduras: endívias
Diversos: alho
Pescados: filé de peixe

Em 2017, todos esses produtos juntos somaram mais de 1700 toneladas e com certeza, um deles chegou ao seu prato, seja na sua casa ou em algum restaurante.
E inspirados no clima de festa americana, que tal preparar uma deliciosa sobremesa? A torta de mirtilo é a sobremesa oficial do Maine, um dos 50 estados americanos e o maior produtor mundial de mirtilos selvagens (wild blueberries). Anote aí e bom apetite!

Torta de Mirtilo (Blueberry pie)


Massa
125 g de manteiga sem sal

2 colheres (sopa) de açúcar1 pitada de sal
250 g de farinha de trigo
2 gemas
1 colher (sopa) de água gelada

Preparo
Numa tigela, coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro e vá acrescentando os demais ingredientes.
Misture bem e forme uma bola. Leve à geladeira por 30 minutos.Pode ser feito num processador também, colocando a manteiga em pedaços, apenas pulsando até unir a massa.

Recheio
2 xícaras (chá) de mirtilos

4 colheres (sopa) de açúcar cristal e mais para polvilhar

4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (chá) de farinha de trigo

1/4 colher (café) de canela moída

1 pitada de noz-moscada ralada

1 colher (sopa) de manteiga sem sal amolecida

Preparo

Misture todos os ingredientes do recheio, exceto a manteiga e reserve.

Montagem:
Reserve 1/3 da massa para a cobertura. Com o restante da massa, forre uma assadeira grande ou 8 pequenas.
Distribua o recheio. Cubra com o restante da massa, decorando a gosto. Cortei em tiras para fazer a treliça, mas pode ser coberta inteira, apenas fazendo uns cortes para liberar o ar. Passe manteiga na treliça e polvilhe açúcar cristal. Nota: Ficaram com um toque azedinho do jeito que eu gosto. Se não apreciar dessa forma, reduza a quantidade de suco de limão.

 Fonte e imagem: Na Cozinha Brasil
  












































































































































































































Total Geral 1.786,76














4th of July, o 4 de Julho, foi oficialmente declarado um feriado nacional em 1941. É neste dia que todos americanos comemoram a independência dos Estados Unidos com fogos de artifícios, desfiles e parques e ruas lotados. O país inteiro se enfeita com as cores azul e vermelho e você encontra bandeiras norte-americanas em praticamente todos os lugares, mas não é só isto. Veja abaixo algumas curiosidades sobre o 04 de Julho nos EUA!

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