Dezembro chegou e com ele a época
da tão temida comilança. São festas e mais festas de confraternização e as tão
esperadas ceias de Natal e Ano Novo. Mas como resistir a tantas coisas gostosas
que nos conquistam só pelo olhar? São tantas opções de aperitivos, pratos
principais, acompanhamentos e sobremesas que fica difícil, não é mesmo?
Para quem está seguindo alguma
dieta, possui algum tipo de restrição alimentar ou simplesmente gosta de
equilibrar as refeições, surge uma certa preocupação com o que comer durante as
festas porque geralmente as receitas tradicionais são gordurosas e calóricas. Mas
isso não deve ser um empecilho para não curtir esses momentos, porque é
possível sim preparar receitas saudáveis, deliciosas e balanceadas.
Separamos algumas dicas que pode
ajudar na hora de preparar os pratos e que vão agradar a todos os gostos. Assim
todo mundo fica feliz e satisfeito!
Dê preferência
a alimentos frescos e de qualidade e evite produtos processados.
Sirva frutas
secas como tâmaras, ameixa e damasco como aperitivos.
Use e abuse de
vegetais crus no preparo de saladas e incremente a receita como sementes de
girassol e linhaça, por exemplo.
Peru e peixes
são consideradas carnes magras e quando temperados com condimentos naturais
como o gengibre e a pimenta, ficam muito mais saborosos.
A tradicional
farofa também será presença marcante se no lugar de bacon, calabresa e ovos, tiver
damascos, ameixa, castanhas ou vegetais como a cenoura, abobrinha e couve.
A criatividade
também pode tomar conta na hora de preparar as bebidas. Suco de uva integral,
blueberry e cranberry, além de ter o visual que combina com festa, é mais saudável
que refrigerante. Outra opção refrescante é servir água gelada com frutas,
gengibre ou folhas de hortelã.
Aproveite as
frutas da estação e esbanje cor e saúde nos pratos. Melão,
melancia, uva, kiwi, morango, cereja, pêssego e ameixa estão na melhor época e além de serem muito nutritivas, possuem baixa
caloria e podem ser servidas naturais, em saladas ou em sobremesas.
Boas Festas e bom apetite!
Imagens meramente ilustrativas / Internet:
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