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Que tal fazer em casa os saborosos e crocantes Anéis de Cebola?

Além de muito popular como tempero, a cebola é uma ótima aliada da saúde e pode ser preparada como prato principal! Confira essa deliciosa receita de Anéis de Cebola, que a equipe de nutrição do Banco CEAGESP de Alimentos separou especialmente para esta semana, em que a cebola está com o preço em baixa.


Ingredientes:
4 cebolas grandes
2 ovos batidos
3 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
sal a gosto
óleo para fritar

Modo de preparo:
Descasque as cebolas, lave-as e corte-as em rodelas grossas. Bata os ovos e misture-os com o queijo ralado e uma pitada de sal. Passe as rodelas de cebola pelos ovos batidos e frite-as em óleo quente. Retire-as com a escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva em seguida.


Fonte: Diga não ao Desperdício – Governo do Estado de São Paulo

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