Como
parte da programação do Dia Mundial da Alimentação, o IPEM (Instituto de Pesos
e Medidas) e o GS1 (Associação Brasileira de Automação) compareceram na manhã
de 23 de outubro no Auditório Nelson Loda para realizar palestras relacionadas
ao tema central do evento, “Rotulagem – Qualidade e Segurança Alimentar”. Nesse
dia, cerca de 100 pessoas, entre funcionários da CEAGESP, produtores e
permissionários estiveram presentes.
Flavia Ponte,
marketing e relações internacionais do GS1, falou sobre “Identificação de
Produto e Rastreabilidade”. A especialista debateu a respeito da preocupação
cada vez maior dos consumidores com relação ao acesso de informações
nutricionais de frutas, legumes e carnes. Ela também discorreu sobre a
necessidade de identificação desses produtos por meio de uma tecnologia
denominada GS1 DataBar. Esta traz mais informações do que o código de barras
tradicional, dessa forma possibilita uma codificação ampliada em diversos
itens, como os de hortifrúti, por exemplo. Por meio dela é possível identificar
características como origem, validade e lote desses bens.
Vera
Lúcia Gonçalves, diretora de Divisão de Produtos Pré-medidos do IPEM,
prosseguiu e encerrou o evento com uma apresentação sobre algumas das
principais portarias do Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e
Tecnologia), como as de número 157/2002 e 248/2008, que apresentam uma série de
exigências para a comercialização de produtos agrícolas. Um exemplo é a
obrigatoriedade em expressar a indicação quantitativa do conteúdo nominal do
produto pré-medido, que pode ser feito por meio das unidades de grama ou
quilograma. O Objetivo da palestra era orientar o público presente sobre as
normas a serem seguidas a fim de evitar as autuações do órgão.
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