O mamão papaia – também conhecido como havaí – é um fruto que atinge até 18 cm de comprimento, tem formado ovalado, casca fina e polpa doce, com cerca de 120 kcal/unidade (ou 40 kcal/100 gr). Rico em nutrientes, possui o dobro da quantidade diária necessária de vitamina C – um poderoso antioxidante que ajuda a combater os radicais livres, prevenindo assim o envelhecimento precoce. É fonte de enzimas e fibras que auxiliam o aparelho digestivo a funcionar melhor, livrando o organismo de toxinas, e ainda possui propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes. Possui ainda ácido fólico (protege a saúde dos ossos, prevenindo fraturas de ossos e osteoporose), vitamina A (combate cegueira noturna, queda de cabelos e doenças de pele), magnésio, cobre, ácido pantotênico e fibras. O mamão papaia também tem vitaminas B, alfa e betacaroteno (formador da vitamina A), luteína e zeaxantina (ambas contribuem para a saúde dos olhos), vitamina E (melhora a saúde da pele), potássio...
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